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25年专注西点烘焙教育
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6天成圳糖艺培训精品班 学       费 :¥ 0.00 优       惠 :¥无 讲       师 : 成老师 课       时 :6天 课程形式 :90%以上均为实践操作

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  • 课程介绍

王森咖啡西点西餐培训学校专业提供拉糖师培训,选择王森改变人生。“糖艺”是一门艺术,是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺,糖艺制品色彩丰富绚丽,质感剔透,三维效果清晰,是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。

  第一天:熬糖配方讲解、糖制品的保存、拉糖基础手法(拉勺、拉片、拉丝、弹簧卷、糖丝装饰)、淋糖造型、制模、注模、粘结、支架、气泡糖、盘饰;

  第二天:花卉的制作、马蹄莲、玫瑰花、百合花、向馨兰、牡丹;

  第三天:彩带拉制、彩带造型、珊瑚糖、糖的吹制、吹球、吹制苹果、梨、香蕉、葡萄、桃子及着色;

  第四天:天鹅的吹制、海豚的吹制(配置造型组装);

  第五天:卡通米奇米妮的制作(或婚庆公仔的制作);

  第六天:组装造型一款。

  • 入学要求及上课时间

  报名条件:糖艺爱好者均可来学;

  年龄不限;

  周一至周六上课,早上08:00-11:30,下午13:30-16:30,周日休息;

  • 总课时及学费

  1、上课周一至周六上课,周日休息;

  2、95%实际操作,5%理论知识;

  3、学习时间:学习6天;

  4、开班人数:满5人就开班;

  • 就业保障

  技术优秀的学员,学校可以推荐高薪职位。薪资在3500-8000元,包食宿及福利。

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