6天翻糖公仔技术培训班

课程介绍

王森咖啡西点西餐培训学校专业提供翻糖师培训,选择王森改变人生。由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。


    第一天:理论基本功练习

  1、讲解材料:如何制作翻糖巧克力制作;

  2、练习基础制作手法,制作基本形状例圆球体,水滴形,长条,擀面皮;

  3、学习12生肖前六个,鼠,牛,虎,兔,龙,蛇;

  第二天:入门卡通学习

  1、学习12生肖后六个马,羊,猴,鸡,狗,猪;

    2、学习愤怒小鸟一套;

  第三天:练习阶段

  1、学习:圣诞节主题雪人、圣诞老人 、圣诞礼盒等;

  2、学习、KT猫、加菲猫、熊;

  第四天:练习阶段

  1、 学习小黄人、跳跳虎 、维尼熊;

    2、学习米奇一对、唐老鸭;

  第五天:练习阶段

  1、上午皮卡丘、熊猫、机器猫;

  2、下午情人节主题、学习情侣卡通、卡通人物;

  第六天:练习阶段

  结业蛋糕制作:每人一盒整合蛋糕,翻糖面学习;

入学要求及上课时间

    入学要求及上课时间:

  报名条件:糖艺爱好者均可来学;

  年龄不限;

  周一至周六上课,早上08:00-11:30,下午13:30-16:30,周日休息;


总课时及学费

    1、上课周一至周六上课,周日休息;

  2、95%实际操作,5%理论知识;

  3、学习时间:学习6天;

  4、开班人数:满5人就开班;

  



就业保障

技术优秀的学员,学校可以推荐高薪职位。薪资在3500-8000元,包食宿及福利。  


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