如何留住饼店回头客?

2014-10-06 09:40:45   来源:王森咖啡烘焙教育网    浏览量:2455

  饼店的客人们来去匆匆,我们只有抓住每一分钟去主动和客户沟通交流,外加我们产品的极高质量,只有这样才有可能培养出越来越多的回头客。今天王森西点培训学校小编着重从沟通方面来谈谈如何培养我们饼店回头客。

开蛋糕店的注意事项?

  倾听顾客诉求的三种方法

  店主要倾听顾客的心声,了解顾客抱怨什么、产品需要具备哪些特性、顾客什么时候接受或者拒绝产品。店主有三种方法来了解顾客诉求:与顾客互动、实验验证以及数据分析。

  与顾客互动。店主为了达到深入了解顾客的目的,要让顾客参与进来。具体方法包括开发客户、观察客户以及设身处地地体验顾客所处的环境。店主要深刻认识到顾客关心的不只是产品特性、平台和架构,而是购买的产品能否解决问题。

  实验验证。当店主明确细分市场后,首先需要想办法证实市场与自己先前了解的一致,避免理解上的误差。

  具体措施包括:与细分市场中的目标客户作深入沟通,明晰存在的问题,接下来再进行实验验证,让潜在顾客了解企业产品的价值主张。而面对市场的不确定性,店主有必要在产品推出的早期就进行可用性验证,评估未来生产出的最终产品是否可靠,能否解决存在的问题,而且越早开始可