星巴克

2014-01-20 10:13:35   来源:王森教育平台    浏览量:2910

  爱喝咖啡的人大概都听说星巴克,“星巴克”是100多年前美国一个家喻户晓的小说的主人公,20世纪70年代,3个美国人把它变成一家咖啡店的招牌来推广美国精神,自那以后,一杯一杯的星巴克咖啡使整个世界为之着迷。

  星巴克能把一种世界上最古老的商品发展到形成了与众不同的、持久的、有高附加值的品牌,与其刚开始创业时坚守的“体验文化”和独特的营销手段分不开。




  星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异,轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜不二的法宝。因为“星巴克”咖啡馆所渲染的氛围是一种崇尚知识,尊重人本位,带有一点“小资”情调的文化。在“星巴克”咖啡馆里,强调的不再是咖啡,而是文化和知识。“星巴克”文化实际上是围绕人和知识这两个主题下功夫的文化,这种文化的核心,是利用尽量舒适的环境帮助人拓宽知识和能力层面,挖掘人在知识上的最大价值。

  在国外,星巴克算不上小资,而且价格很便宜。

  星巴克以咖啡出名,能让高消费层顾客产生高度依赖感,这不能小看它高品质的咖啡原料。星巴克咖啡品种繁多,力求带给人们最纯正的咖啡。在制作上,也有着苛刻的要求,如星巴克主力产品拿铁要煮的牛奶至少加热到华氏150度。随着时代的改变,星巴克也在产品结构上有所改变,开始增加茶类、糕点等,产品进入多元化,但品牌形象依然不减。

  在餐饮服务业,外国品牌进驻中国均取得骄人成绩。哈根达斯、星巴克、肯德基、麦当劳、等都是很好的例子。在快餐文化如此盛行的今天,餐饮品牌陆续登场,如何在众多竞争者中突围而出?就必须找到自身特色并不断创新改进。一个品牌的成功,必定有其独特之处,由于众多顾客的需求有所不同,有时候要通过产品和价格吸引顾客或许会遇上瓶颈,而温馨的服务、良好的餐饮气氛反而更被重视。如果国产餐饮品牌也能捉住消费者的心,在提升产品质量的同时,把握服务价值,相信也能创出佳绩。