蛋糕经营:把握烘焙蛋糕店命运的四大战略举措

2014-01-20 13:29:02   来源:王森教育平台    浏览量:1124

  有人这样理解烘焙品牌,即消费者第一次购买是出于无奈,第二次购买是出于经验,第三次购买则是因为品牌。品牌代表了烘焙蛋糕店与烘焙产品,烘焙品牌推广的成功与否决定了烘焙蛋糕店或产品的命运。那么如何进行烘焙品牌推广呢?王森甜品学校小编为各位烘焙管理者总结了四大品牌推广策略:




  第一、喊出品牌的声音

  好品牌,需要广告喊出来,现在早已不是那个“酒香不怕巷子深”的时代。在现代社会,好品牌永远是通过推广喊出来的,而推广的渠道各式各样,传统渠道如电视广告、电台广告、报纸杂志广告、街头广告,现代的推广渠道统称为互联网渠道,有新闻营销、搜索引擎竞价关键词、网络视频广告、垂直媒体广告、网盟等各式各样的互联网媒体。简单概括说只要是能够在互联网上传播信息的,都能够成为品牌推广的渠道。

  第二、为品牌附加安全质量信念

  如今是一个缺乏信任的时代,烘焙品牌带给消费者的不仅是一种符号,还是一种安全感。消费者消费品牌是因为信任品牌,因此烘焙蛋糕店需要为品牌附加安全质量信念,引进消费者信赖的监察机制。

  第三、为品牌附加消费需求

  消费者购买品牌还因为品牌能够给予其独特的感受或帮助,因此烘焙蛋糕店需要为品牌赋予特色或情感。特色是一个品牌的核心价值之所在,如霸王洗发水、中草药去屑是霸王的核心价值之所在,对于中草药,中国人有一种独特的情感寄托,霸王便很好的利用了这种情 感。简单点来说,消费者需要什么,品牌便具有什么,这便是精准品牌。

  第四、维护品牌的形象

  烘焙品牌推广是一项长期的事情,在互联网时代,品牌若不能持续的出现在人们眼线时,终究会被淡忘,所以品牌蛋糕店需要进行长期的品牌维护工作。品牌维护除了日常的品牌推广外,还需要危机公关。消除对烘焙品牌不易的消息,引导正面品牌舆论导向。此外,危机公关在一定的程度上能够转化为对烘焙品牌的推广,塑造更为深刻的品牌形象。