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手冲咖啡入门必备

2016-09-02 14:23:25   来源:王森咖啡烘焙教育网    浏览量:2075

  当我们开始对咖啡感兴趣的时候,会有疑问,咖啡到底是怎样制作的?制作方法太多,哪一种制作方法最好喝?通过观察身边玩咖啡的人,你会发现,无论他们偏好使用哪种制作方法,都必定会对手冲咖啡有所涉猎。制作咖啡,作为一门手艺,真正能让老师传授的人并不多,作为爱好者的人显然在这件事情上更加被动。入门手冲咖啡,所需器材必需备全。对于新手选购手冲器材这件事,应该从“合适与否”上考虑,毕竟性价比低的产品不适合任何人。

 

  下面为大家介绍一套适合新手使用 性价比高的手冲咖啡用具

 

 

  ①手冲壶

  新手入门之选:hero控温细嘴壶

  水流对一杯咖啡的好坏有着关键性的影响,那手冲壶的选择就起到了至关重要的作用,新手入门最好选择细嘴壶,这样能更轻松地掌控水流。能解决初学者最怕遇到水注忽大忽小的状况。对于一杯单品咖啡来说,温度是关键,掌握了温度就等于掌握了风味的释放。这款手冲壶采用底座加热,底座可选择理想水温,并带有保温功能。

 

 

  ②电子秤
  手冲咖啡好搭档,电子秤没什么特别的要求,精确一些就好。

 


  ③过滤器 滤杯/分享壶

  这款水晶滤杯很不错,V型设计,能够递增咖啡粉的高度,充分萃取咖啡,锁住咖啡香气。个人认为是养眼和质感很重要,这东西提升生活质感的东西,怎么能随便选呢。

 


  分享壶

 


  ④滤纸

 


  ⑤咖啡磨豆机

  磨豆机分手动与电动两种,一般电动研磨机或多或少都有出品发热导致损失咖啡风味的问题,这是由于刀盘转速过快导致的。在一般情况下,手磨比电磨体积小,更加便携,价格也便宜很多,同时因为转速很慢,磨豆不会出现发热的问题。

  手动咖啡磨豆机入门之选:

 

 

  这款手摇磨豆机采用铸铁磨盘能有效的防止研磨发热可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。

 


  ⑥挑选咖啡豆

  一杯好咖啡,应当是新鲜的。在家手冲咖啡,好豆子和好心情同样重要,做一杯好喝的咖啡,最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆。手冲套装内包含这款Cafetown咖啡小镇的这款哥伦比亚麦德林咖啡豆,颗粒饱满,酸度适中,均衡度较好,有明显的坚果风味。

 


  如果你想自己动手做一杯独一无二的美味咖啡,那就试试现在最IN的手冲咖啡吧,这是最能体现咖啡个性和享受DIY乐趣的冲泡方式。