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王森学院朋福东老师将代表中国出征第六届世界面包大赛

2017-10-09 17:28:37   来源:王森咖啡烘焙教育网    浏览量:86

       又一个国际级大赛将在10月拉开帷幕——第六届世界面包大赛——将于2017年10月22日-24日在法国南特举行,王森学院面包系资深老师朋福东(第六届世界面包大赛中国队选拔赛总冠军)、助手龚鑫(王森学院面包系老师,第44届世界技能大赛烘焙项目中国区亚军)将代表中国队出征法国。

  世界面包杯大赛(Mondial du Pain)始于2007年,由世界面包大使团(Les Ambassadeur du Pain)在法国创建,目前有50余个国家和地区参加,代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平。自2007年至今,世界面包杯大赛已成为世界面包行业中的权威赛事。

  朋老师和大多数人一样,有过很多工作经验:做过服务员、清洁工、操作工、甚至搬过砖,最后一次次的尝试他最终还是爱上了面包师这个职业。因为热爱所以专注,从来到王森学院的那一刻开始,朋老师便投身面包制作中,潜心专研,在王森老师的支持下,他在面包道路上越走越远,跟着国外MOF大师学习、游学台湾和日本。

  国际名师,只为让你学得更专业

  王森学院聘请了国内外西点行业一流的专业大师,其中不乏米其林主厨、法国MOF大师等,并定期组织老师海外游学,引进国际前沿的专业理念和技术,传授给学生行业领先的技术实力,确保每一位学生都能在毕业后拥有过硬的技术,获得国际认可的高级技工证书。

  25年匠心传承,为学生铺一条康庄大道

  王森老师作为王森学院的创始人,始终秉承匠心精神,在西点这条路上坚定不移的走下去。王森学院在他的领导下,25年如一日,专注西点培训领域,坚持以技术为先导,不断创新研发新技术。目前,王森学院已经成功为行业输送了超28万优秀学子,扶持10万余名学子成功创业。

  10月是一个充满挑战与期待的季节,朋福东正在做世界面包大赛前的最后备战工作,预祝朋福东在第六届世界面包大赛夺得佳绩!期待朋福东、龚鑫凯旋!