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第二届DW国际家庭烘焙大赛震撼来袭!我们和MOF与你不见不散

2017-10-09 17:52:43   来源:王森咖啡烘焙教育网    浏览量:58

  由王森国际咖啡西点西餐学院、中国焙烤食品糖制品工业协会与豆果美食联合举办的“第二届DW国际家庭烘焙大赛”即将于2017年10月25日—10月27日在上海秋季烘焙展举行。这是一场属于家庭烘焙这的盛会,现场互动活动不断,N多惊喜等你挑战。

  DW国际家庭烘焙大赛是以家庭烘焙爱好者为参赛对象的全国性赛事,旨在宣导健康烘焙理念、弘扬匠心精神,每年举办一次,今年大赛的比赛项目是:裱花蛋糕、泡芙、下午茶。对于大赛中涌现的潜力选手,王森学院将会从公益的角度将自有的世界一流名厨培训资源与出色的家庭烘焙达人对接,使烘焙兴趣人群也能够得到专业化与国际化的教育指导,从而推动烘焙西点技术在中国家庭的普及度,让中国家庭烘焙人群了解正宗的烘焙西点知识,积极带动中国烘焙西点行业的正规化与可持续化发展。

  国际家庭烘焙赛事

  和去年相比,本届的最大亮点是大赛升级,变成了国际大赛,将有10个国家的选手漂洋过海来参加本次大赛。王森学院一直致力于将集团手艺的20%用于培养国际高端技术人才的培养,引领中国烘焙西点技术走向国际舞台,此次家庭烘焙大赛能够有国际友人前来参赛,这无疑是中国烘焙技术与国际进行交流的良机。

  专业级评审阵容

  今年王森学院将继续从公益的角度将自有的世界一流名厨培训资源与出色的家庭烘焙达人对接,使烘焙兴趣人群也能够得到专业化与国际化的教育指导。这虽然是一场家庭烘焙大赛,却配备了世界专业级评审阵容:法国MOF甜品大师Roland Del Monte、米其林三星甜点主厨Jean-Michel Llorca、日本甜点大师中村勇、中国烘焙大师黎国雄、中国新加坡商会广东副会长李懿静。

  最后,衷心祝愿第二节DW家庭烘焙大赛圆满成功,也希望参赛选手能在这次比赛赛出佳绩。2017年10月25—27日,上海秋季烘焙展,我们不见不散。