王森西餐培训学校带你认识美式西餐
西餐最初走进中国的时候,只有富人才能吃得起。但现在,西餐厅在中国随处可见,大小城市都开了各式西餐厅。吃西餐逐渐开始平民化,王森西餐培训学校近年来培养了一批批的西餐人才,你是否也想加入这个行列呢?想学西餐,王森学校专业培养烘焙、西餐行业的技能型人才,今天王森带大家认识一下美国人的餐桌上都有哪些值得一学的菜式。
美式西餐同样也是西餐中很重要的一类,大部分90后说起美国菜就会想到麦当劳、肯德基,但其实这只是快餐类的小吃,正宗的美国菜也是很丰富的。
美国菜是在英国菜的基础上发展起来的,继承了英式菜简单、清淡的特点,口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣,喜欢铁扒类的菜肴,常用水果作为配料与菜肴一起烹制,如菠萝焗火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。
美国人对饮食要求并不高,只要营养、快捷,讲求的是原汁鲜味。但对肉质的要求很高,如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。
相对于传统西餐的繁琐礼仪,美国人的饮食文化简单多了。餐台上并没有多少刀叉盘碟,仅放着最基本的刀叉勺子各一把。据说,只有在非常正式的宴会或家庭宴客时,才会有较多的规矩和程序。
美国是经济强国,文化传播也很强势,相信大家都吃过比较熟悉的美式牛扒、沙拉和各种派。欢迎大家来王森西餐培训学校,一同体验烹饪西餐的无限乐趣。
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