欢迎访问王森学院苏州校区官网     |

     切换分校

始于1993年
25年专注西点烘焙教育
国家高级技能人才培训基地
世界技能大赛中国集训基地
| 书籍 配方 视频

当前位置: 首页 > 王森团队 > 韩老师

韩老师

职称:翻糖高级技师、王森学校翻糖研发师

擅长:翻糖蛋糕、翻糖造型糖公仔、巧克力造型、艺术面包工艺、杏仁膏工艺的

_____"要得到学生的尊重和爱戴,首先要学会尊重学生的人格,要尽量多地要求一个人,尽可能多地尊重一个人。"
  • 教师介绍

  【个人简介】

  2001年进入王森咖啡西点学校,加入王森团队

  2003年从事翻糖蛋糕、杏仁膏蛋糕、捏塑、巧克力造型工艺的研发

  2004年多次与鲜奶油机构合作,于全国做蛋糕巡展演示

  2005年荣获国际蛋糕比赛金奖

  2005年开发国内首个捏塑课程

  2006年多次给国外团队授课指导

  2007年多次给台湾同胞授课指导

  2007年参与国际酒店展并荣获金奖

  2008年参与指导北京《世界巧克力梦公园》展品设计和制作

  2008年研发出翻糖青花瓷工艺,并获得世界吉尼斯纪录

  2009年出版翻糖艺术饼干书

  2009年研发出艺术面包工艺

  2009年参与制作法国餐饮大赛,并荣获银奖

  2010年参与制作台湾3场巧克力梦公园展品设计及制作

  2011年参与制作上海巧克力萌公园作品设计及制作

  2012年参与制作上海世博园巧克力梦公园作品设计和制作

  2012年设计制作的翻糖龙袍荣获吉尼斯世界纪录

  2015年日本东京蛋糕展翻糖项目連合會會长賞

  曾多次荣获亚洲FHC烘焙大赛金奖、银奖

  曾多次出国交流深造,并参与王森学校出版王森书籍20本

  2017年代表中国队荣获FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯银奖,并同时荣获造型最高大奖!

  【从教语录】

  要得到学生的尊重和爱戴,首先要学会尊重学生的人格,要尽量多地要求一个人,尽可能多地尊重一个人。

  【学员评价】

  韩老师有着多年的工作经验,对蛋糕行业的发展有着深厚的认识,他经常教导学生,知识掌握的多少决定着你们自己的人生发展的多少。所以不断学习是非常重要的,在平常的生活中,韩老师和同学们如同朋友一样。

  韩老师是一个很严谨的老师,平常上课中对我们很严格,正是他的这种严格,所以我们班才会这么团结,同学们才知道学习,有这样的老师,我觉得挺好。在平常的生活韩老师经常走进我们的寝室,对我们的生活也帮助了很多,在王森学校里,我觉得这里就像第二个家。

咨询中心

  • 姓名:
  • 手机:
  • QQ:
  • 课程:
  • 加密提交

热门课程报名

就业喜报

姓名 就业单位 专业 就业日期
张虹 个人工作室 裱花 2016/6/8
陈云 个人工作室 法式甜点 2016/5/4
王浩学 青岛可颂食品 裱花 2016/4/1
王鹏 Eenie Meenie 烘焙 2016/6/1
柳青 个人工作室 裱花 2016/12/16
冯元菊 个人工作室 蛋糕甜点 2016/1/18
乔佳欣 潘妮多滋 裱花 2017/2/25