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王森国际学院 25年专注西点研发与培训
西点精英成才的摇篮 直通海外名校的绿色通道
  • 王森国际咖啡西点西餐学院创办于1993年,25年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,累积培训学员超过18万。从零基础的职业教育到高端的大师级培训,涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域,是目前国内咖啡西点西餐培训行业的风向标与领导品牌。

    王森学院汇聚20余位法国MOF大师、100余位国际外教、200余位精英师资力量,每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动,始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。

    78个专业教室,总设备价值超过4000万,学校每年都会更新一批超先进的设备,保证教学与市场同步,确保学生掌握高、中档设备熟练的操作。

    2012年王森学院在广东开设了校区,并在苏州旺山景区建立了2000平米的技术研发基地。

    2016年王森老师被授予第44届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长,同时王森国际咖啡西点西餐学院被授予第44届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点】两项的“中国集训基地”称号,奠定了王森学院在国内西点培训领域领头羊的地位。

  • 王森——被誉为中国咖啡西点西餐创意创新领军人物,第一个在中国首创了艺术西点、艺术蛋糕、分子料理、3D拉花咖啡、翻糖刺绣、巧克力装饰件、艺术面包等专业,并创办了国际级水准及规模的王森国际咖啡西点西餐学院。

    二十多年来,王森一直致力于推动中国烘焙西点咖啡行业的创新与发展,是一位国际著名美食艺术设计师、国内咖啡西点西餐创新商业模式研究专家、专业美食摄影师、多家国家级杂志特邀撰稿人、出版专业书籍200多部。也是亚洲残联裁判员、国家级裁判员、中国焙烤协会专家、中国分子厨艺美食很早的研究者、中国首家大型巧克力主题乐园的策划与设计制作人、恋味堂餐饮公司产品研发总监、法国餐饮协会理事、亚洲首位用巧克力设计时尚服装的设计师、中国首位研究窑炉面包烘焙技术研发推广人、美食文创公司董事长、本味餐饮管理有限公司董事长。他把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次,也创造了多项美食吉尼斯世界纪录,在他的多年努力下将法国、日本、意大利、韩国等国家的咖啡、西点、西餐技术普及到全国,推动着中国咖啡西点西餐业向国际化、专业化、品牌化发展。

    2016年王森老师被授予第44届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长。

二十五年破风前行 满载荣誉出征
我们始终坚持用专业的力量 成就每一个闪亮的梦想
  • 王森老师从香港回到国内发展,创立了王森学校。

  • 王森学校出版了裱花类、烘焙类书籍—《王森裱花大全》、《西点大全》《英式翻糖蛋糕》《冷餐会糖艺》,同时出版配套的光盘。

  • 增设了咖啡甜点班,并出版了咖啡书籍《咖啡大全》,同年被誉为江苏社会保障技能培训教育基地、江苏省残联制定技能培训基地。

  • 开办了两个西点班、两个裱花蛋糕班,开创鲜奶油仿真十二生肖技术。

  • 王森学校参加上海酒店展获得5项金奖,同年出版了10本裱花类书籍,5本烘焙类书籍。

  • 王森学校迁址于苏州,定苏州为总部,并升级为专业西点西餐咖啡技能培训学校。

  • 王森学校迁址于苏州,定苏州为总部,并升级为专业西点西餐咖啡技能培训学校。

  • 王森学校开设拉糖、翻糖、巧克力造型、杏仁膏捏塑专业,并出版了相应的专业书籍,并荣获上海国际烘焙展6项大奖。

  • 王森学校荣获上海国际烘焙展17项奖牌,同年在马来西亚建立了分校。

  • 王森学校参加新加坡酒店国际大赛并获得2项金牌;同年王森书籍出版发行53本,涉及到蛋糕、面包、甜点、咖啡、冰饮、西餐、巧克力、寿司、开店管理等领域的书籍;王森学校被评为苏州市“重合同守信用”单位。

  • 王森学校成为扬州商学院烘焙专业的培训基地,是国内首家中专学校上课完全以技术实操为主的学校,满足了市场上对高水准技术人才的需求。

  • 王森学校成为苏州农职大烘焙咖啡技能培训基地,王森学校增设了酒店西餐大专专业,也是国内纯技术的大专院校。被中国就业培训技术指导中心评为优秀技能培训学校。

  • 参加德国酒店国际比赛银奖,同年王森学校与日本咖啡制果学校建立合作关系,建立了中日烘焙咖啡技术交流平台。

  • 参加日本烘焙比赛获得两项奖牌,同年出版专业书籍80余本,视频光盘24套。

  • 受中华美食频道邀请录制了烘焙、咖啡、甜点制作节目;苏州《天天美食》频道来王森学校录制和报道糖艺、咖啡节目。

  • 王森学校受中央台邀请参加了《奥运来了》美食节目,现场表演了美食服装展,王森老师将巧克力、翻糖、糖艺运用在美食服装上展示的人。

  • 王森学校设计与制作了北京、台湾巧克力主题乐园,受到世界的关注,并有5项破世界吉尼斯纪录,并在全国巡展,震惊了业内;同年在北京、深圳开设分校;被中国就业培训指导中心评为优秀技能培训学校。

  • 王森学校投资百万引进价值20万的西班牙石窖炉2台、8万每台的意大利进口咖啡机30 台、3万左右的多功能烤箱20台、3万的冷冻柜25台等;王森学校被评为园林式咖啡西点学校;被评为江苏省高等职业技能学校优秀教学成果;被评为苏州市技能培训平安学校。

  • 王森学校与彗田大学建立合作关系,共同为推进中韩烘焙咖啡产业发展而努力;同年王森学校参加了FHC上海国际烘焙展比赛,荣获面包、西点、咖啡、糖艺类22枚奖项。

  • 王森学校在苏州旺山景区建立了2000平米的技术研发基地;同年王森学校成立了本味美食文创公司;并在珠海开设了分校。

  • 与美国惠尔通烘焙学校合作,中美两大品牌强强合作,必将推动中国烘焙行业的快速发展,同年获得了中国焙烤糖制品工业协会“突出贡献奖”;王森学校荣获国际咖啡比赛两项冠军。

  • 王森学校“世界名厨”项目正式运作,震惊业内!同年成立苏州恋味堂餐饮管理有限公司,旗下开设了多个特色的咖啡店、西餐店、轻食店、烘焙店、冰淇淋店、分子料理店、糖果店等自主品牌。

  • 王森学校与ENSP法国国立高等甜点师学院、法国阿兰杜卡斯学院建立合作关系,与法国餐饮名校合作。同年,王森学校参加在日本东京举行的2015亚洲蛋糕展,获得翻糖工艺世界冠军“連合会会長賞”1枚,翻糖工艺银奖、铜奖各1枚,拉糖工艺银奖、铜奖各1枚。

  • 王森老师受中央电视二台(CCTV2)《中国大能手》节目邀请成为蛋糕比赛节目的特级裁判员及点评师。

二十五年品牌凝聚 一路走来不忘初心
国内具有影响力的西点西餐学院

作为国内西点培训行业的“领头羊”,25年一直致力于推动国内西点行业的发展。引进国外先进西点技术融汇国内传统美食文化,创造出中国特色的西点美食艺术体系,并成功将标准化的课程体系推向海外。

梦想与未来不可辜负 来这里改变人生
时不我待 选择王森选择不一样的人生机遇
亚洲权威 颇具影响力的师资团队
专注咖啡、西点、西餐培训及研发 致力于培养高端顶尖人才
国际领先的仪器设备 与市场同步接轨
拥有价值约3300万国际水准教学设备
  • 1 半自动咖啡机
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  • 4 THCR-O1咖啡机 泰焕PROASTER
  • 咖啡机
  • 5 烤箱
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国内首家花园式学习环境
欧式教学环境一体化 给梦想生长的肥沃土壤

王森国际学院坐落于素有“人间天堂”之称的苏州,

城堡式的校园环境,处处充满了诗情画意。

你是否对这样的校园充满期待,你是否想过拥有这样一家咖啡馆?

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一直被模仿 从未被超越

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