酵母、泡打粉…学做烘焙的必备材料

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-17

大家都知道,学做烘焙时,面团的发酵很重要,而面团发酵离不开膨大剂的作用,尤其是在大批量制作时。今天王森烘焙培训学校就为大家科普一下
甜品培训小科普——奶酪到底分哪几种?

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-14

谁动了我的奶酪?小时候我们都对奶酪充满了好奇心,而其实现在做烘焙的过程中,奶酪可是一种很常见又不可或缺的食材。今天的甜品培训小课堂
鲜奶油、淡奶油傻傻分不清楚?王森西点培训来教你

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-14

喜欢烘焙的你不知道有没有遇到这个问题——鲜奶油、淡奶油傻傻分不清楚。今天王森西点培训就来教你辨认。黄油、奶酪、奶油,这三大类奶制品
高筋、低筋面粉的区别,烘焙培训常识要知道

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-13

我们都知道,不管是做中式面点还是西式糕点,都少不了主原料——面粉,烘焙培训学校提醒大家,一定要在原料上把好关,否则很容易影响成品的
烘焙西点培训课程干货——烘焙粉类知识

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-13

我们都知道做烘焙离不开面粉,面粉是最基础的烘焙原料之一。最常用的面粉是高筋面粉和低筋面粉,但其实面粉的种类可不止这些哦,王森学校烘
上海法式甜品培训去哪里?经典甜品任你学

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-10

法式浪漫除了优雅的时装、香水,当然少不了世界闻名的法式甜品。上海法式甜品培训去哪里?王森学校始终保持与国际市场的烘焙甜品技术接轨
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