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王森烘焙培训学校教你干货——做蛋糕的小技巧

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-18

一入烘焙深似海,从此money是路人。学烘焙是个艰难的过程,与其埋头苦干、不断试错,不如来王森烘焙培训学校,接受专业老师的指点,相信定
西点烘焙师培训小课堂之吉利丁

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-17

做烘焙的人相信都知道吉利丁是何物,它是做慕斯、布丁类的甜点必不可少的原材料之一。吉利丁又称为鱼胶或明胶,是一种由动物骨皮提炼出来的
酵母、泡打粉…学做烘焙的必备材料

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-17

大家都知道,学做烘焙时,面团的发酵很重要,而面团发酵离不开膨大剂的作用,尤其是在大批量制作时。今天王森烘焙培训学校就为大家科普一下
甜品培训小科普——奶酪到底分哪几种?

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-14

谁动了我的奶酪?小时候我们都对奶酪充满了好奇心,而其实现在做烘焙的过程中,奶酪可是一种很常见又不可或缺的食材。今天的甜品培训小课堂
鲜奶油、淡奶油傻傻分不清楚?王森西点培训来教你

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-14

喜欢烘焙的你不知道有没有遇到这个问题——鲜奶油、淡奶油傻傻分不清楚。今天王森西点培训就来教你辨认。黄油、奶酪、奶油,这三大类奶制品
高筋、低筋面粉的区别,烘焙培训常识要知道

来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2020-08-13

我们都知道,不管是做中式面点还是西式糕点,都少不了主原料——面粉,烘焙培训学校提醒大家,一定要在原料上把好关,否则很容易影响成品的
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