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怎么区分西点类别,杭州烘焙西点培训班来教你

文章来源:王森教育集团 发布时间:2021-06-22 15:15:03 已帮助70人解决问题

每个人在社会上生存,都有所要从事的职业,体现自身的价值。俗话说三百六十行、行行出状元,职业没有高低贵贱之分,只要自己热爱的,就要全力以赴。西点师是时下很热门的职业之一,通过杭州烘焙西点培训班学成归来,制作出琳琅满目的诱人西点。你知道西点有哪些类别吗,应该怎么区分呢?王森学校来教你辨认。

西点分类其实没有统一的标准,通常在烘焙西点培训班的日常教学中,把西点制作分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类。

蛋糕是最常见的西点之一,是一种块形较大的产品,蛋糕一般组织松软、香甜适口、装饰美观,常见的蛋糕有海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕等;

面包也是最为常见的一类西点,是以小麦粉为主要原料,并经烘焙加工而成。面包因制作工艺不同,口感不一,有较为蓬松柔软的,也有较为酥脆干硬的;

泡芙是一种源自意大利的甜食,蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳,泡芙有奶油泡芙、闪电泡芙、修女泡芙等类别;

饼干类是以小麦粉为主要原料,加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品,口感酥松、松脆,常吃的饼干有黄油饼干、巧克力饼干等。

在西方,厨师和西点师都是很受人尊敬的职业,在我们国家,学习一技之长也开始越来越为人所接受。如果你也热爱西点的话,那就快加入王森学校烘焙西点培训班吧!

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