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高颜值星空洋羹配方分享丨王森西点学校教你做西点

文章来源:王森教育集团 发布时间:2021-09-27 14:57:30 已帮助70人解决问题

王森西点学校教你做西点

高颜值星空洋羹,美到没朋友~有颜有料!

配方材料

红豆沙 330g水 650g寒天粉 85g牛奶 100g

白砂糖 45g椰蓉 若干色素(深蓝+红) 一丁点色素(蓝绿) 一丁点

操作步骤

1、将红豆沙和水先放进奶锅烧至融合后倒入寒天粉翻拌均匀

2、将煮好的红豆倒入准备好的模具中使其凝固

3、待其凝固开始准备牛奶层,将牛奶和寒天粉放入奶锅中烧开

4、将烧开的牛奶倒在豆沙层上待其凝固

5、然后准备浅蓝层,将水,色素(蓝绿)白砂糖和寒天粉放入奶锅烧开

6、浇在牛奶层之上,撒上适量椰蓉

7、最后做深蓝层,将材料倒入奶锅中烧开

8、倒在浅蓝层上,待其快凝固时撒上椰蓉

9、放入冰箱冷冻大概1小时,拿出来即享用

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