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零失败超Q麻薯口感巧克力麻薯包教程,超简单~

文章来源:王森教育集团 发布时间:2021-10-25 14:14:01 已帮助70人解决问题

研究了好几次!食谱终于成功了

终于达到了麻糬内馅的口感!

浓郁巧克力颗粒口感馅儿

还有Q弹的麻糬

外皮酥脆酥脆的~被巧克力都爆开了

食谱制作超简单,刚出炉的最好吃!

麻薯包配方

木薯淀粉130克(细粉)、牛奶150克、无盐奶油30克、高筋面粉30克 *需过筛

砂糖30克、鸡蛋2颗、可可粉20克、巧克力豆40克

步骤:

1、牛奶+砂糖+奶油 放入小锅子中

2、开小火搅拌至奶油融化

3、煮到牛奶沸腾起小泡泡后倒入已经过筛的高筋面粉

请一边过筛一边搅拌才不会结块失败

4、关火倒入木薯淀粉,均匀拌搅至无干粉状态

5、加入两颗蛋液均匀翻搅

6、加入可可粉均匀翻搅

7、加入巧克力豆翻搅

8、最后倒入挤花袋中,在烤培纸上挤成小山堆状

9、烤箱180度预热5分钟

10、进烤箱烤至180度20分钟

这个配方做出来的口感更Q哦~

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