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杭州西餐师培训去哪里,学法餐来王森

文章来源:王森教育集团 发布时间:2021-06-15 16:18:08 已帮助70人解决问题

经济的发展,使得国民的腰包渐渐不再缺钱,大家也都想尝试一下吃西餐是什么样一种体验。众所周知,西餐厅的氛围和环境非常有格调,西餐也有着独特的风味。想学西餐了,杭州西餐师培训去哪里?建议大家去专业的西餐学校学。

王森西点西餐学校是一所专业的培养西餐人才的职业院校,想深入了解王森学校的话,欢迎来王森进行实地考察,加深认识。今天王森为学员们带来的西餐培训课程是名列世界西菜之首的法式大餐。

法国菜多选用新鲜的季节性材料,如蔬菜、海鲜、肉类和水果,特别是龙虾、蘑菇、芦笋、蜗牛等。烹调的方式也比较有特色,习惯以酒入馔,给食物比较低的成熟度。法餐中菜和酒的搭配有严格的规定,如甜菜和点心常用朗姆酒,做海鲜用白兰地和白葡萄酒,做牛扒用红酒等。烹调时牛羊肉通常烹至六、七分熟即可;海鲜须熟度适当,不可过熟。法国人擅长调制酱汁,制作酱汁使用的食材多种多样,无论是汤、奶油还是香料和水果,都可以用来做酱汁。

法国人追求优雅和精致,在用餐时十分注重餐具的使用,无论是刀叉、酒具,还是食物的摆盘都十分讲究,因此吃法式大餐就是视觉和味觉的双重享受。通常我们比较熟悉的具有代表性的法国菜有法式鹅肝、洋葱汤、法式蜗牛等。

看了以上对法餐的小科普,想必大家对西餐流派中非常重要的法国菜也有了深入的了解了。杭州西餐师培训去哪里?学法式大餐就来王森!

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