全国免费咨询热线: 400-8877-375

国家颁发的技工学校代码证:098

王森学校报考代码:0881

国家高级技能人才培训基地

世界技能大赛中国集训基地

全国免费咨询热线

400-8877-375

当前位置: 首页 西点 详情

苏州烘焙蛋糕培训学校出品——玉米鲜奶吐司

文章来源:王森教育集团 发布时间:2021-08-12 17:23:44 已帮助70人解决问题

吐司是西式面包的一种,因为制作材料简单,口感松软香甜而受到大家的喜爱。人们日常生活中,也习惯将吐司面包作为早餐、下午茶。不论是切开夹上果酱或生菜火腿制成三明治,还是直接食用都别有一番风味。吐司面包也是苏州烘焙蛋糕培训学校必学的一款基础产品。今天小森教大家制作一款玉米鲜奶吐司,口感软糯清新,而且超级松软哦!

配方是可以做二个的量,准备好如下材料:高筋面粉500克、砂糖60克、盐7克、干酵母5克、鸡蛋100克、牛奶240克、无盐黄油80克、玉米碎适量。

制作步骤:

1、将干性和湿性材料丢进厨师机一起搅拌,至表面光滑成团后,加入黄油,搅拌至面团拉开,可以拉出手套膜即可。没有厨师机也可以用面包机,或者用手揉,揉出手套膜就可以了。

2、将面团置于室温30°C,发酵50分钟。

3、发酵好后,轻轻按压排气,分割成150克/个,滚圆静置后,室温30度松弛20分钟。

4、接着将面团擀开,擀成舌状,卷成圆柱状。

5、放入450克吐司模具,以室温30°C,湿度75%,发酵60分钟。

6、发酵好后,表面刷上蛋液,撒上玉米碎。

7、烤箱预热170度,以烤箱温度上火170°C,下火210°C,烘烤25分钟。

8、颜值十分高的玉米鲜奶吐司面包就完成了。

这款吐司制作简单,成品口感松软,因为添加了玉米碎,口感比较清爽,很适合现在炎热潮湿的天气,可以直接吃,也可以按照自己的喜好加上喜欢的水果、果酱、奶油、肉类等等。想学习更多不同类型吐司的制作方法,赶紧联系苏州烘焙蛋糕培训学校吧!

火热专区

CAAS瑞士国际名校新课程
国际知名院校合作

大家都在问

01. 零基础,能学会吗?

02. 初中没毕业,学完能高薪就业吗?

03. 学习一年,学费多少?

04. 什么时间段都可以去学吗?

05. 我有兴趣来学,对年龄有限制吗?

06. 学烘焙就业前景如何?

07. 考个专业证书要多少钱? 

08. 有周末班吗?

09. 初中没毕业可以报三年大专班吗?

10. 学费能分期交吗?

11. 上课环境怎么样?

12. 学校包吃住吗?

13. 授课老师资质如何?

14. 现在报名有优惠吗?

15. 学历班要考试吗?

16. 毕业后推荐高薪就业吗?

免费领取价值3888元课程礼包
免费咨询课程
免费咨询课程顾问

一|对|一|全|程|指|导

名师解答
你的才华是甜的

全国统一报名热线:400-8877-375 来王森,你的每一天都是甜的

退出观看
预约报名·获取学费

预计学习时间

1个月 3个月 6个月 年制

你的学习目的

就业 开店 兴趣 学历

想学的专业

蛋糕甜点 烘焙西点 咖啡饮品 西式料理

你的联系方式*

信息保护中,请放心填写!
获取学费
课程咨询