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据说星巴克卖咖啡不赚钱?难道咖啡真的不赚钱?

文章来源:王森教育集团 发布时间:2020-08-19 15:55:10 已帮助70人解决问题

据说拥有一间咖啡馆是大部分女生共同的梦想,有阳光花房、书本猫咪、咖啡甜点——优雅的赚钱。所以很多朋友总是问我,苏州咖啡培训学校有哪些?他们也想学会做咖啡,但更想创业开店。

然而,在美食行业混迹多年,身边不少做咖啡生意的朋友,却都摇着脑袋说赔的很惨。带着这样的疑问,让我们更不明白的是让所有咖啡馆都对标的星巴克,是靠什么支撑下去的呢?

其实,看一家咖啡馆是否赚钱,要从房租、人员、原料和折旧耗损成本四个方面分析。如果说,开咖啡馆就是冲咖啡并且提供必要的服务,那么在人员,原料和折旧耗损上都没有太大的运作空间,唯一能降的就是房租成本,比如星巴克。

举个例子,同样一间店铺,普通小品牌可能需要12-15元/天/平,还不一定租得到。而星巴克能做到3.5元/天/平,差距就有这么大。一般小品牌,能将房租成本控制在25%就已经很好。所以,仅房租一项,星巴克相对于小品牌,成本至少能降低15%左右。

王森学校28万学子里,也有很多人开了间咖啡店,甚至越做越大,他们又是如何做到的呢?

中国咖啡行业相较于欧美其他国家而言,中国的咖啡消费频次比较低,与国外成熟的咖啡环境相比,国内的咖啡市场还没形成一个成熟的咖啡市场。之所以会出现这种局面,主要还是受价格和购买便捷性制约。如何打破价格和购买便捷性这两大瓶颈?如何成功开出盈利的咖啡店?

王森咖啡西点西餐学校苏州校区,是苏州咖啡培训学校中的先锋品牌,获批江苏省首家咖啡师职业技能等级认证第三方评价机构,想要创业开咖啡店,想要从事咖啡行业,想要考取咖啡等级证书,或是对咖啡有着浓厚的兴趣,王森学校就是你不二的选择,毕业后创业学校提供终身扶持,就业推荐高薪名企。欢迎在页面右下方咨询我们的专业课程顾问老师,24H贴心为你指导解答!

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