美国烹饪学院（the Culinary Institute of America 简称“CIA”），创立于1946年，被誉为烹饪教育领域最高等院校。
常年位居全球TOP3 BEST CULINARY SCHOOL，在美国烹饪学院的纽约校区，有将近 2700 名学生在 150 余位来自全球经验丰富的教授教导下，进行着1300多个小时的学习。
美国烹饪学院拥有非常庞大的顶尖校友网，在美国烹饪协会（American Culinary Federation）有最多的认证大师主厨（Certified Master Chef），被法国最伟大的厨师保罗博古斯Paul Bocuse（法式西餐烹饪最伟大的传奇教皇）赞誉为“世界上最好的烹饪学院”。
从行政总厨到侍酒师，从企业家到美食节目主持人，从餐厅老板到企业执行总监，美国烹饪学院4.9万多名事业有成的校友组成了一个强大的职业网络。
推动着餐饮和酒店服务业在全球的发展，在业界具有不可撼动的地位。
可以说，学习了CIA美国烹饪学院课程的学生，便拥有了餐饮食品行业的就职通行证。