国家颁发的技工学校代码证:098

王森学校报考代码:0881

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瑞士美食艺术管理大学(Culinary Arts Academy Switzerland 简称CAAS)隶属于SEG瑞士酒店管理教育联盟, 2020年位居QS排名榜榜首的美食艺术学校,国际知名美食网站Chef's Pencil评选出的全球13所顶级厨艺学校排名第二位,CAAS师资团队均由国际星级酒店行政主厨、米其林主厨等组成,为确保学生的学历在国际上获得认可,CAAS与世界领先的知名酒店——巴黎里兹酒店、全球最大奢侈品集团LVMH旗下品牌Hennessy轩尼诗、全香精行业领导者MANE法国曼氏等企业均建立了紧密合作,并与英国皇室御厨安东•莫斯曼签署了独家合作协议。

CAAS拥有最好的欧洲美食艺术教学传统,它共有两个校区,分别是法语区布夫雷和德语区琉森,但同样以英语为主要语言。学校提供四年制本科、一年制硕士以及短期文凭和夏令营课程。课程内容涵盖烹饪艺术及餐饮管理的基础知识、国际美食的精准做法、21世纪的食品工艺和前沿的行业管理,现代的厨房实践设施,最新的管理方法,让学生拥有具有创造性的美食艺术职业人生。

美食艺术与餐饮管理专业

开学日期:1月、4月、7月、10月

学习地点:王森学校及布夫雷校区或琉森校区

学习时间:2.5年(王森学校)+1.5年(即后三个学期在瑞士CAAS大学)

就业方向:五星级酒店餐饮部、度假村厨师长、行政总厨、餐饮总监、连锁餐饮企业管理者、食品生产企业管理者等

学位证书:瑞士美食艺术与国际商务学士学位及英国德比大学学士学位

入学要求:1. 高中学历;2. 雅思5分或同等英语水平;3. 在校平均分70分以上;4. 年满17周岁

*环球带薪实习为期4-6个月,在瑞士每月最低工资约人民币 1.4万元,如在其他国家则以当地实际收入为准。

五星级酒店教学设备 欧式风情小镇生活 浓厚的美食艺术氛围
在CAAS瑞士美食艺术管理大学是一种怎样的体验?

CAAS的学生说……

Luna

“我终于成为梦想中的蛋糕艺术师”

我师承CAAS名师,曾就职于迪拜JW万豪酒店,服务过阿联酋酋长及公主、沙特王子等名人。目前正就职于上海国宾馆担任蛋糕艺术,研发新颖的法式甜品和瑞士 巧克力,我仍然会不懈追求我的美食艺术之梦。

Maggie

“与世界顶级巧克力大师共事”

因为喜欢西点甜品,我选择到了CAAS求学,在校期间每分每秒都很难忘,我一直心怀感恩。我最大的收获是去Chocolate Academy实习,和世界巧克力大师一起共事,这不仅让我提升了巧克力及甜品烘焙 技术,更加深了对甜品的理解。

Lemon

“在葡萄牙丽思卡尔顿酒店实习”

我之前在电视台工作,因为喜欢甜品,所以选择来 CAAS学习巧克力甜点课程,并计划终身从事此行业。学校里各国同学都很乐于助人,课堂氛围也很好。 我已经在葡萄牙丽思卡尔顿酒店完成实习,我觉得欧洲才是酒店管理的故乡,希望自己在此学习后,再回国发展。

Scott

“联合国总部工作的宝贵经历”

在校期间,我有幸前往日内瓦联合国总部自助餐厅实习,这是毕生难忘的实习经历,让我大开眼界,很感谢学校提供的平台和大力帮助。在瑞士学习厨艺既艰苦又有趣,一分汗水一分收获。从CAAS出发,我会继续追寻我的烹饪美食之梦。

留学目标:

基本情况:

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