一起出新花样，给冬日加点甜！
蛋糕装饰系系主任
擅长
裱花专业全能
荣誉13年裱花专业教学经验；
2018年担任第六届贵州省残疾人职业技能竞赛裁判长；
2016年吴中区校企技能比赛一等奖。
国家高级技师
擅长
翻糖、捏塑、拉糖造型
荣誉6年教学经验
2016年糕点、烘焙工三级技工
2018年上海CLW甜点蛋糕翻糖组银奖
面包系教师
擅长
软欧、吐司、甜面包、常温蛋糕、中式点心等
荣誉2017年底2019年参加世界技能大赛任职王森集团赛事委员会
2018年四月参加世界技能大赛区域选拔第一名
2018年上海国家队选拔赛烘焙项目入围国家队
2018年中国国家队第一 阶段考核入围全国前五
2018年省人力资源社会保障厅技术能手荣誉称号
2019第45届世界技能大赛集中阶段考核入围全国前五
国家高级技师
擅长
咖啡拉花西式点心、西式烹调
荣誉2013年UBC国际咖啡拉花大师挑战赛冠军
2013年UBC鸡尾酒咖啡挑战赛第一名
2015年咖啡杯品挑战赛第一名
SCA国际精品咖啡协会咖啡冲泡中级证书咖啡豆烘焙中级证书、烘焙师级技师证书;
西式烹调师、西式面点师高级证书
高级西式烹调师
擅长
西式烹调、西式面点
荣誉江苏省特殊资源专家
苏州技工院校酒店烹饪教研组副组长
2017年AHC烹饪比赛铜奖
高级西式烹调师、高级西式面点师
走进蛋糕里的缤纷圣诞节
产品数量： 约4款
授课内容： 糖牌造型蛋糕-圣诞老人、圣诞树、圣诞袜、麋鹿等
课程特点： 圣诞元素手绘糖牌组合可食用的糖牌进行装饰造型，立体-图形仿真淡奶油加高、平面、立体手绘糖牌场景蛋糕组合
上课时间： 12月周末（具体时间详询课程老师）
授课老师： 金牌中教张丽
走进蛋糕里的缤纷圣诞节
产品数量： 多配件组合
授课内容： 美式圣诞屋、圣诞老人、圣诞树组合……
课程特点： 圣诞节捏塑系列，圣诞卡通主题及生动人物形象
上课时间： 12月周末（具体时间详询课程老师）
授课老师： 金牌中教XXX
走进蛋糕里的缤纷圣诞节
产品数量： 共4款
授课内容： 圣诞草莓奶油蛋糕、圣诞巧克力慕斯、圣诞树根蛋糕、圣诞迷你造型慕斯……
课程特点： 圣诞节造型款及圣诞主题巧克力、冬季时令蛋糕
上课时间： 12月周末（具体时间详询课程老师）
授课老师： 金牌中教张宏婷
走进蛋糕里的缤纷圣诞节
产品数量： 共6款
授课内容： 火爆德国的圣诞史多伦面包、老少皆宜的起酥类小点心等多款热销烘焙单品！
课程特点： 跟着暖男老师一起解锁冬日多款热销烘焙单品！
上课时间： 12月周末（具体时间详询课程老师）
授课老师： 金牌中教郑马青云
走进蛋糕里的缤纷圣诞节
产品数量： 共7款
授课内容： 美式烤火鸡配土豆/玉米/蔓越莓果酱、德式图林根香肠配土豆泥酸叶菜、匈牙利烩猪肋排、蔓越莓鸡肉卷、牛排烤土豆片配龙篙蛋黄酱、罗宋汤、三文鱼牛油果沙拉（另赠波特红酒1瓶）……
课程特点： 传统西式圣诞节菜肴文化，色香味形具备，令人大快朵颐！
上课时间： 12月周末（具体时间详询课程老师）
授课老师： 金牌中教蒋生龙
走进蛋糕里的缤纷圣诞节
产品数量： 共14款
授课内容： 圣诞创意杯、圣诞树、圣诞雪人、圣诞老人与鹿、玫瑰、天鹅、鹿、独角兽、压纹郁金香、圣诞老人、圣诞麋鹿、圣诞铃铛、圣诞英文字母、圣诞花、圣诞树……
课程特点： 圣诞节市面上流行拉花元素及奶泡打发深入讲解、奶泡比例精准调控
上课时间： 12月周末（具体时间详询课程老师）
授课老师： 金牌中教王北启
走进蛋糕里的缤纷圣诞节
产品数量： 多配件组合
授课内容： 麋鹿、白雪公主、圣诞老人……
课程特点： 插画图案与糖霜饼干结合，运用色膏、色粉和色素塑造出彩色鲜明栩栩如生的艺术作品；通过控制糖霜来表达出画面的凹凸质感，具备较高艺术价值。
上课时间： 12月周末（具体时间详询课程老师）
授课老师： 金牌中教骆奕
2天你也能做出精致的作品
