上海上班族学咖啡：王森周末班，工作学习两不误

周末的咖啡香气中，一群上海上班族正悄然解锁新技能，开启人生更多可能。

清晨九点，当大多数人还在周末的慵懒中挣扎，上海静安区王森学校的咖啡教室里早已香气四溢。六位穿着围裙的学员专注地看着老师手中的手冲壶，以均匀的水流画着圈——他们是上海的上班族。

周末来这里学习咖啡制作，已成为他们兼顾工作与爱好的完美选择。

01 职场人的咖啡梦工场

在上海这座快节奏的都市，越来越多的上班族选择利用周末时间学习新技能。王森咖啡西点西餐学校推出的周末咖啡课程，正好满足了这一需求。

学校成立于1993年，已有近30余年的烘焙教育历史，培养出众多行业人才。凭借其系统化的课程体系和强大的师资力量，王森学校已成为业内标杆。

王森学校的周末咖啡课程专门为上班族设计，上课时间安排在周六日上午9：00至12：00，下午13：30至16：30。这样的时间安排让上班族工作学习两不误。

“周末学习咖啡不仅没有影响我的工作，反而让我在工作之余有了放松和提升的机会，”一位学员分享道，“在这里，我真正找到了事业与爱好之间的平衡。”

02 小班教学，专业进阶路径

王森学校的周末咖啡课程采用小班授课模式，每班仅限6-8人。这样的小班制确保了每位学员都能获得老师的充分关注和指导。

课程体系分为初级和中级两个阶段，学员可以根据自己的基础选择合适的起点。

初级课程适合零基础学员，内容涵盖咖啡基础处理、基础品鉴和金杯萃取操作手法。学员将学习30款咖啡制作，包括意式咖啡、咖啡拉花等基础技能。

中级课程则面向已掌握咖啡基本制作技巧的学员，内容提升到创意拉花、潮流饮品甚至经典调酒等45款产品制作。通过系统的进阶训练，学员能够实现技法间的融会贯通。

王森学校主打“无保留配方资料”，学完课程后，所有配方、操作流程和小技巧都会整理成资料给学员，让他们带回家也能复刻课程内容。

03 独特的教学魅力

王森学校的教学方式独具特色，采用“理论+演示+实操+考评”的全方位授课方法。这种模式确保学员不仅看得懂，更能动手做，真正掌握技能。

一位学员在评价教学效果时说：“老师，您讲课讲得很好，我看到第6课了。”这样简单直接的评价，反映了课程内容的高质量和学员的学习热情。

学校的教师团队包括百位法国MOF(法国最佳工匠奖获得者)、国际名厨和千位精英师资。更为耀眼的是，学校已培养出16位世界冠军，这些冠军教师会亲自授课，将最前沿的咖啡技艺和创新理念带入课堂。

在咖啡培训中，学校特别注重感官训练。一位老师分享道：“好的咖啡师通过喝一口咖啡就能说出咖啡煮的时长，水温和研磨度。”

为此，学校设计了一套系统的品尝训练，学员每天要品尝8杯掺好的含有酸甜咸的水，以及60杯左右的咖啡，以培养敏锐的味觉和嗅觉。

04 超越课堂的增值服务

王森学校提供的不仅仅是咖啡技能培训，更有一套完整的就业和创业支持体系。

毕业后，学员还能进入“学员内部交流群”，随时提问，老师在线答疑。更重要的是，学校提供毕业学员终身技术支持——以后开店遇到问题，或者想研发新品，都能找他们帮忙。

对于有创业意向的学员，学校提供从选址建议、设备采购资源，到门店设计、菜单规划，甚至开业前的探店指导等一条龙服务。

一位通过学校创业支持在成都成功开设网红小蛋糕店的学姐就是最好的例证。

对于想提升职业竞争力的学员，学校还提供国际认可的SCA中级咖啡师证书考试通道，为职场人士的简历增添亮点。

05 咖啡+，拓展更多可能

除了专业的咖啡课程，王森学校还在周末提供蛋糕甜品和烘焙面包课程。许多学员在完成咖啡课程后，会继续报名学习其他技能。

一位学员解释了这种选择：“城市生活节奏越来越快，偶尔闲下来的时候，就会对未来感到很迷茫。与其周末在家躺着，倒不如出来逛逛。”

“像现在这样，不仅不再焦虑迷茫，休闲娱乐之余还学到了实打实的技术。”

综合技能提升正成为现代职场人的新追求。在王森学校，学员们可以在周末同时学习咖啡、甜品和烘焙，打造属于自己的技能组合，为职业发展开辟更多路径。

在上海王森学校的周末教室里，一位学员小心翼翼地注入奶泡，一只优雅的天鹅逐渐在咖啡表面成形，引来周围同伴的赞叹。

这里的学员们不再只是程序员、财务、市场专员，他们是咖啡师、甜点师、烘焙爱好者——每个周末，他们都在这里编写着生活的另一种可能。

而王森学校，正是这个梦想的催化剂，让每一个平凡的周末，都变成了通向不凡未来的阶梯。