广州王森西点学院 | 32年品牌，广州人信赖的西点烘焙学校

精致裱花在指尖绽放，咖啡香气弥漫课堂，这里是无数西点梦想启航的地方。

在广州天河东中山大道成熟商圈，一座红墙白瓦的学院派建筑静静坐落。推窗见园林，室内是简约轻奢的北欧风，近1300平方米的两层教学空间里，配备着先进的烘焙设备。

这里是王森咖啡西点西餐培训学校广州校区——作为创立于1993年的知名教育品牌，王森学校已在广州扎根，为岭南大地热爱烘焙的人们打造了一个温馨花园式的学习空间。

品牌底蕴：32年匠心传承，国际级教学水准

王森教育集团自1993年创立以来，一直致力于咖啡、西点和西餐教育培训。走过32年历程的王森，已从一间小小的烘焙教室，发展成为中国殿堂级的西点名校。

在2025年7月举办的32周年庆典上，王森教育集团CEO高辛强调：“32年不是终点，而是跨越边界的新起点。我们将以技术创新为引擎，以文化传承为灵魂，致力于培养具有全球视野的西点领军人才。”

王森教育集团被国家人社部授牌为第44届及第45届世界技能大赛“糖艺/西点制作”及“烘焙”两个项目的国家集训基地。学校成立“青苗计划”青年技能人才培养基地，专门开设世赛精英特色班。

王森教育集团与中国TRI WORLD CHEFS世厨联元富国际认证机构签署了World Chefs世界厨师联合会课程认证协议，成为世厨联在中国大陆的官方认证课程及考试中心。

校区环境：广州天河区的学习绿洲

广州王森校区位于天河区车陂北街28号之一联合社区北院，毗邻广州国际金融城，簇拥天河东中山大道成熟商圈。

作为广州仅有的一个学院派创意园，校区保留了传统的学院派建筑，红墙白瓦，古朴大气。

校内设有烘焙、西餐、咖啡等10余间专业教室，宽敞明亮的教室配备落地窗，让学员在满目皆风景的环境中学习。

校区内硬件投入已过亿元，学员可享受与国际大酒店相媲美的设备环境。从大型的商用烤箱、醒发箱，到小型的打蛋器、裱花嘴等，工具一应俱全且数量充足。

师资力量：中外名师携手指导

王森学校聚集了众多行业精英教师，他们不仅技艺精湛，更具备丰富的教学经验。

王北启老师是SCA认证咖啡师，拥有SCA冲泡中级、烘豆中级、烘焙师一级证书，曾获2015年咖啡杯品挑战赛第一名。

丁玉坤老师作为面包系黑领教师，拥有二级糕点、面包烘焙师资格，具备15年行业实战经验。

张丽老师担任蛋糕装饰系主任，荣获“盼盼杯”蛋糕装饰比赛银奖，担任国内多项大型职业技能竞赛特邀裁判长。

耿爽老师是甜品系金牌教师，身兼高级营养师，高级健康管理师等多重身份，被评为2020年王森教育集团十大青年匠才。

潘政老师作为西餐系主任，是中国餐饮业高级职业经理人，曾任香格里拉、华美达等星级酒店行政总厨。

课程体系：全面覆盖西点艺术领域

广州王森西点学院提供丰富多样的课程，满足不同学员的需求。

短期创业课程

24+2店面私房甜品创业班：24天技术学习+2天创业指导+1天外教演示课，课程涵盖常温蛋糕类、奶油类蛋糕、烘烤类蛋糕等9大品类，约70+款潮流蛋糕甜品的制作。

24+2店面私房面包创业班：课程产品囊括日式、法式、软欧、三明治、台式、土司等10大面包种类，120款面包满足创业全需求，并且根据市场流行元素每两个月更新一次课程。

中长期专业课程

80天烘焙蛋糕西点全能班：4个月让学员成为全能型烘焙技术管理人才。课程内容涵盖6大类近250款产品，300+实用的实操技法。

广州学校还进一步开设酒店管理专业与高端英才管理专业的三年制课程，为年轻学员提供更系统更专业的文化理论、技能实操与专业素养的培训服务。

教学特色：实战为主，国际化视野

王森学校推行以实战为主的5S课程模式，成为各院校效仿的对象，使学员毕业后竞争力强。

学校采用小班制教学，老师手把手指导操作。当学员在实操练习中遇到困难时，可以随时寻求老师的帮助，老师会耐心地将技术再次演示一遍。

王森学校注重“以赛代练、以赛促教”的培养模式。学员们在FHA新加坡大赛、马来西亚世界厨师大赛等国际赛事中屡获殊荣。

王森学校已培养出16个世界冠军和150多个大赛奖牌的获得者，这种以“实战”为核心的冠军培养体系不仅帮助学员突破技术瓶颈，更在跨文化交流中树立行业自信。

学员体验：愉悦的学习氛围

一位参加过体验课的学员分享道：“老师专业且亲和力十足，不会因为你是来上体验课就藏私，基本是知无不言言无不尽，时不时还开个小玩笑，笑容也是相当迷人，课堂的气氛超好!”

另一位名叫艮青的烘焙小白表示：“像我这种动手能力很差的人，都能做出一个味道不奇怪的蛋糕，也知道了蛋糕一定要用动物淡奶油才好吃，真的感谢老师跟小伙伴的帮忙。”

名晓清的学员补充道：“整体感觉非常专业，环境和体验非常好，学到了很多东西，下次有机会一定会再来。”

校区还会不定期举行技能大赛、生日会等活动，让学员在校园里大展才艺，快乐学技能!

在广州王森学校的教室里，学员们常常围在烤箱前，期待着亲手制作的蛋糕出炉。当那金黄色的戚风蛋糕呈现在眼前时，脸上绽放的笑容和眼中闪耀的成就感，正是这所学校给予学员们最珍贵的礼物。

技术的掌握只是起点，对美食艺术的热爱与追求将伴随他们走向更远的未来。

无论你是寻找职业转折点的求职者，还是怀抱烘焙梦想的爱好者，这里都有一席之地为你准备。

招生信息

招生对象：14-55周岁

报名方式：欢迎拨打免费咨询电话：400-887-7375

欢迎来到广州王森学校，开启你的西点艺术之旅。