从学生到王森面包系助教老师，他只用了6个月！

“从爱吃面包的小白到成为面包职业人，并以此为终身职业之志，是一件多么幸福的事!”王森烘焙全能班刚毕业的一名学员——陈泊辛感慨道!

6个月全能班课程的学习，让他从无到有，从喜欢到痴迷，从学生身份转换为王森面包系助教老师，这大概是努力后最好的结果吧!

今天，我们一起走进他的故事吧~

放弃舒适圈，追逐烘焙梦

85后的陈泊辛从小就喜欢吃面包，对蓬松柔软的面包毫无抵抗力。但真正开始接触烘焙要从五年前说起......

舒适无压力的环境让他觉得无趣，乏味的生活无异于慢性自杀

毕业后一直帮爸爸打理生意，。多次思考后，他想做自己喜欢并且有价值的事情，烘焙则是他念念不忘的初衷。

在门店做了五年学徒，他说：“打杂跑腿是常事，什么都干，就不干技术活。像是机械的操作工，学不到新的产品，丰富不了理论技术性知识，更没有任何发展前景可言。”

偶然在网上刷到了王森西点烘焙学校的信息，实地考察后报名了【烘焙蛋糕西点全能班】。在此他找到了新的学习方式，从烘焙领域重新出发，追求全新的高度。这对他来说是新的开始!

痴迷创作，36小时不眠不休

来到学校后他忙的不亦乐乎，深知学习时间有限，上课认真听课做笔记、实操练习从不含糊之外，就连周末休息也来到教室默默练习；对每个作品都付出百分之百的努力，力求做到完美。因为喜欢，他才想花更多时间去钻研。

6个月的全能班课程包含了翻糖内容，在课堂跟着龚丽斯老师学习一天的翻糖后，发现了翻糖的无限乐趣。在老师的推荐下买了周毅的书籍，自学几天后，做出的成品让人眼前一亮。

曾在参加学校月展时，36小时不眠不休，只为呈现最完美的翻糖人偶作品。他说：“制作翻糖古装人偶手法要轻盈，翻糖的皮需要擀制很薄，做出来的衣服才会飘逸；人偶衣服一层层披上，需要高度的注意力，一不小心就会前功尽弃。

”闲余时间也会跟老师沟通交流，他说：“老师也会推荐各类烘焙书籍给我们，理论+实操，全面掌握知识，才能融会贯通。”

再次出发，踏上新征程

学习技能的道路上，除了天赋和努力，更重要的是热爱。6个月的学习让他上了高速，迫切想要汲取更多知识，上周成功通过了助教老师考核，正式成为王森学校大家庭的一员。

“很开心能够加入王森烘焙学校，来到王森就没打算走，先从助教老师开始，未来想继续在王森任教，成为一名合格的烘焙导师。”

不在乎薪资，只想跟王森优秀的老师学习更多技术。他心里有梦，眼里有光，不忘初心，愿他在烘焙路上熠熠生辉！