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女学霸放弃读本科:爸妈“拐”我学烘焙!

文章来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2021-12-14 15:42:24 已帮助人解决问题

在王森烘焙学校有很多初高中毕业的学员,他们有些是从学校毕业后就直接来学烘焙学技术拿文凭,有些是在社会上工作过一段时间返校学习的。

今天的主人公庞佳佳,来自定州,是一位人如名字一般美好、非常有亲和力的追梦女孩,高中毕业以自身优异的成绩考上了一所本科院校。因初中时很喜欢烘焙,最终选择放弃了本科大学生活,开启一场追梦之路。

学历or热爱?

庞佳佳的爸爸是个超级资深烘焙迷。因为工作,他总跟着工程队全国各地跑,每到一个地方闲下来的时候,看到烘焙店就会被吸引过去进行烘焙探店,发掘各种好吃好玩的烘焙产品。

“有一次吃货爸爸跟好哥们在家喝醉了,凌晨两三点居然吵着要吃蛋糕。我动手给爸爸做,获得一致好评,很有成就感。”

高中毕业的庞佳佳,已经是一个特别有主观想法的女孩。

本科报考的播音主持专业,她说这条路的未来发展对身高,外形等条件都比较有限制。而烘焙不同,这是她的热爱,而且这个行业相对更加公平,没有太多限制条件,市场广阔,前景也好。

“参加高考是证明自己可以,未来能多一个选择。放弃是我的自由,选择烘焙也是自己独立思考后的选择。”

“虽然家里的亲戚朋友都会反对我的想法,觉得学历很重要,放着本科不上为什么要去上一个烘焙专科,但是父母他们会尊重我的想法和意见,都很支持我。”

第一次面对人生的岔路,这个对自己未来有长远想法的女孩选择了放弃本科,去追逐自己的梦想,做自己热爱的事情!

被“拐”至王森入学开启精彩学习之旅

“爸妈带我去苏州旅游,在木渎古镇,说发现附近有家知名的烘焙学校,可以一起去参观一下。到学校体验了一节课,我觉得不错,他们就问我要不要在这学?”

原本以为没能如愿去学烘焙,后来才发现父母已经偷偷把学费都交好了,明明是来旅游,却莫名有种被“拐”来入学报到的感觉~

没想到父母偷偷做了决定,给了她这么大一个惊喜!

现在佳佳同学已经学习了两个月啦~

“老师太厉害了,我自学的时候会看博主的教程,但是不像老师会教授各种系统、好用的烘焙技艺,也从来不知道还会有这么多技法还有理论需要去学习注意!”

“我们都超级喜欢班主任(蒋静懿老师),平时对我们特别好,有时候半夜她还来帮我们处理宿舍的小摩擦~”

家庭烘焙互动:

庞佳佳每次完成的作品都会拍照保存到手机,时常分享给喜欢烘焙的爸妈看自己的成果。

“爸妈看到我做的东西会被“馋”到,还以“断生活费”来威胁我,对我进行线上下大单,比如160个桃酥。”

佳佳放学后把自己做的小饼干、小面包等远程邮寄给家人和朋友尝鲜。家里人会对亲戚同事朋友各种炫耀说这是我女儿做的,作为第一代“客户”的爸爸还会给出专业点评和改进意见。

除了会给家人朋友邮寄,还收获了很多忠实的顾客,经常有人来“下单”。

早有设想密谋中的烘焙店

庞佳佳早就想开一家烘焙店,这个念头从高中就开始了,也从高中就开始“行动”。

“我以后要做市场调研,所以从高三就有开始打卡店铺,看别人的店都是怎么装修的,并打入了他们的烘焙店微信群。”

逛了那么多的烘焙店,她发现南方和北方的装修风格是不一样的,也会发现每个店铺的产品样式都很有自己的特点,她说想开一家有自己特色的店铺。

放学后,佳佳和她志同道合的朋友,会一起去探店,逛遍了苏州很多烘焙私房店铺,对各类店面小有研究。

从外表看她是个单纯阳光的小姑娘,但经过谈话才知道,她有着年轻人的勇敢与坚定,她知道自己的目标也知道如何去实现。

她在密谋烘焙店时,妈妈这边已经悄悄帮她选好了地址,规划好了分工!准备以后一起经营店铺,和家人生活在一起真是一件非常幸福的事情!

分享一波庞佳佳的作品合集~

在学校,大家都有同一个梦想,就是想把烘焙西点作为将来的事业。现在的她早就没有了当初的迷茫和困惑,有的只是信心与对未来的憧憬。

相信只要努力,她一定能在烘焙道路上成就一番事业,开一家属于自己的烘焙店!

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