中高考不用死磕普高，王森三年制英才管理专业，培养西点研发与门店管理

每一年中高考成绩公布，无数初中生、高中生与家长陷入相同的升学焦虑，不少家庭在反复对比各类升学路径后，始终找不到适配孩子长期发展的选择，四大升学痛点持续困扰择校家庭：
 

一、初高中生择校四大核心痛点，普通赛道难以解决

文化课短板突出，普高赛道内卷严重

很多学生不擅长数理化背诵、应试刷题，常年熬夜复习依旧难以达到普高分数线;即便勉强入学，跟不上课堂节奏极易厌学，自我否定、心态崩溃成为常态，单一文化课赛道并不适配所有孩子。

两条常规出路均存在明显短板

复读心理压力大，很多未成年学生难以承受二次备考压力;短期烘焙技能培训仅教授基础手艺，缺少国家认可大专学历，后续求职晋升、开店办证、长远发展都会受限。

普通技术类专业只教手艺，发展天花板低

市面上多数西点学历班侧重单一技术教学，仅能培养基础西点师，缺少门店运营、团队管理、品牌营销、创业策划相关课程，毕业后只能从事底层技术岗位，很难晋升管理岗、自主开店。

普通职校资源分散，缺少系统化创业扶持

综合类职业院校专业繁杂，西点仅为附属课程，实训、师资、研发资源分配有限;同时缺少完整创业配套，学生毕业后想开店，缺少选址、供应链、运营指导，创业试错成本高。

对于性格开朗、擅长沟通、有创新思维，不满足只做基础技术岗，未来想走门店管理、产品研发、自主开店路线的初高中生，西式餐饮复合型管理人才赛道发展空间更广。王森三年制英才管理专业，专为有管理、创业规划的升学遇阻初高中生打造，兼顾全套西点厨艺、系统化餐饮管理与正规大专学历，一站式解决择校、就业、创业多重难题。
 

二、三年制英才管理专业完整课程详解(专为管理、创业方向初高中生设计)

本专业统一三年学制，采用 3 年校内系统化实训 + 0.5 年企业带薪顶岗实习培养模式，课程配比 90% 实操实训、10% 管理类实用理论，16 人小班精细化授课，零基础循序渐进教学，无需深厚文化课基础，主打「技术 + 研发 + 管理 + 创业」四维一体化培养。

1、校内三阶段分层教学完整内容

第一学年：全科全能基础夯实阶段

从零入门，系统学习西点基础操作、欧式面包工艺、裱花基础、西餐刀工、酱汁调制、精品咖啡萃取;同步学习餐饮卫生安全、食材标准化管理、基础美学设计、职业素养课程，适配零基础初中生，打好全品类技术根基。

第二学年：全品类技术进阶 + 基础管理阶段

深度实操 700 余款市面主流烘焙、法式甜品、韩式裱花、翻糖艺术、新式茶饮、创意西餐、宴会甜品台产品;叠加餐饮成本核算、门店人员排班、线下门店基础运营、短视频基础营销课程，同步开设行业基础赛事实训，锻炼产品创新思维。

第三学年：研发创新 + 高阶管理实战阶段

为本专业特色核心板块，增设新品独立研发、品牌定位策划、团队管理、门店营销活动设计、小型门店创业全流程模拟、国内外专业赛事专项训练;搭配外教大师专项课堂，对标连锁品牌研发主管、门店主理人岗位能力要求，全程模拟真实门店运营场景实操演练。

后半学年：企业带薪顶岗实习

依托学校数千家连锁烘焙、星级酒店合作资源，统一安排学生进入品牌门店、研发中心、高端饼房顶岗实训，参与门店日常管理、新品落地、客户运营全流程，积累一线管理实战经验。

2、专业配套学历与资质体系

学生修满三年全部课程，通过校内各项考核后，可取得国家认可、学信网可查的全日制大专相关学历;在校期间可自主参与西式面点师、西式烹调师等级证书、ACIC 西点认证、SCA 精品咖啡认证、WACS 行业相关认证课程学习，各类资质可用于连锁品牌管理岗应聘、门店经营、职业晋升参考，补齐学历短板。

3、专业适配人群与多元发展方向

适合热爱烘焙西餐、沟通表达能力突出、具备创新思维，不满足单一技术岗位的初高中学子;毕业后拥有三条清晰发展路径：

连锁品牌管理路线：门店储备干部、门店店长、区域运营主管、品牌产品研发主管;

高端技术研发路线：星级酒店甜品研发师、烘焙企业新品研发专员、赛事参赛选手;

自主创业路线：私房烘焙工作室、线下实体烘焙门店、精品咖啡生活馆，学校配套全套创业扶持资源。
 

三、三年制英才管理专业，精准解决初高中生择校核心痛点

不唯文化课分数录取，避开应试短板

采用学校自主综合面试评估招生模式，评判重点为学生学习兴趣、沟通表达能力、创业与管理规划，文化课成绩仅作为参考，文化课薄弱、擅长动手、有经营想法的学生均可公平入学。

技术 + 管理双向教学，突破普通技术岗发展上限

区别于只教烘焙手艺的普通三年制专业，本专业在全套西式厨艺实操基础上，叠加完整餐饮管理、品牌营销、创业策划实战课程，学生在校同步掌握制作技术与门店运营能力，毕业可直接冲击管理岗位，不用从零积累管理经验。

小班精细化教学，兼顾创新研发训练

限定 16 人小班授课，讲师可一对一针对性指导产品创新、门店策划方案;增设专属赛事实训、新品研发课堂，给学生充足空间自主创作，培养行业稀缺的创新型复合人才，区别于大班批量教学模式。

一份学习投入，同步收获手艺、管理能力、正规大专学历

不用分开报技术培训班、管理培训班、学历提升课程，三年学制一站式完成西点全品类技术学习、餐饮管理系统培训、大专学历进修，大幅降低时间与资金投入成本。

完善就业输送 + 全流程创业配套扶持

第三年统一安排带薪企业实训，学校搭建全国连锁品牌输送渠道，优先推荐管理储备岗、研发岗实习就业;针对有自主开店规划的学员，提供门店选址参考、稳定供应链渠道、季度新品更新、线上线下全渠道运营配套指导，降低创业前期筹备压力。
 

四、选择王森就读英才管理专业，区别于同类院校的品牌核心优势

三十余年垂直深耕西式餐饮赛道，资源全部倾斜学历专业

王森三十余年专注西点、西餐、咖啡单一职教领域，不开设无关杂类专业，配套专属产品研发实训基地;课程持续迭代市场热门甜品、高端宴会、连锁门店新品工艺，所有冠军师资、进口实训设备、高端实训原料、研发资源集中供给三年制英才管理专业，教学深度远超综合类院校附属西点课程。

独立专属实训场地，高端原料设备充足供给

苏州总校、广州校区为英才班划分独立专属实训教室，区分研发、赛事、日常实操教学区域，每位学生配备独立实训操作台，校区配备多系列进口专业实训设备，高端实训原料足量供应;无需多人共用设备、定量限制原料，学生可自由开展新品研发、赛事作品创作。

冠军双师型讲师团队，技术 + 管理双线授课

校内授课团队包含多名国际烘焙赛事获奖讲师、星级酒店餐饮运营总监、连锁品牌门店创始人，同时具备一线制作技术与门店管理实战经验;课程不局限单一配方教学，同步分享真实门店运营、品牌拓客、团队管理实战案例，教学内容贴合行业管理岗真实用工需求。

直营校区封闭式寄宿管理，适配未成年初高中生

苏州、广州校区均为直营校区，实行全封闭规范化寄宿管理，配备专职班主任、生活老师全程跟进学生学习、日常生活与心理疏导，统一规范作息食宿;针对初中生定制校园管理体系，兼顾学习氛围与人身安全，家长托管更安心。

双升学通道自由选择，长期发展不受局限

除国内三年制英才管理大专专业外，学校同步开设瑞士、新加坡国际留学本科项目，学生完成国内三年制课程后，若有海外高端餐饮深造、国际品牌管理规划，可衔接海外厨艺院校进修，拓宽国际餐饮管理、海外从业发展渠道。
 

五、2026 秋季三年制英才管理专业招生须知

招生对象：全国应往届初中毕业生、高中毕业生、中职毕业生，不限户籍、地域均可提交报名申请。

就读校区：本专业主力班级开设于苏州总校，广州校区同步开设 2026 秋季对应班型，学生可自主选择就读校区。

报名方式：可提前预约校区实地参观，免费参与校内英才班专属实训体验课堂，实地查看专属研发教室、宿舍、食堂配套，详细咨询课程学制、学习相关费用、实习就业、创业扶持相关细节。

官方正规咨询报名通道

全国官方咨询热线：4008877375

官方咨询微信：wangsen_EDU

学历班专属咨询通道：18013551057

苏州（观山）校区咨询电话：13739292989

学校官方官网：www.wangsen.cn

温馨提示：苏州、上海、杭州、广州均为学校直营校区，不存在加盟分校，本专业招生咨询、报名缴费仅以上官方渠道为准，谨防第三方非正规渠道发布虚假招生信息，保障择校权益。

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