烘焙西点创业开店如何突出重围，王森商学院为创业而生

近年来，消费者对烘焙食品的认知度不断提升，烘焙食品受到越来越多消费者的喜爱，大众对烘焙的热情也越来越高。如今，不管是大街小巷还是高级场所，烘焙店面都无处不在，很多人看准烘焙市场，以为开店铺做好产品，懂点管理和销售就能盈利，但运营的过程中却同样面临着诸多问题：

· 有产品、有服务，却没有顾客上门，店铺没特色?

· 有客流、有人气，却很难有交易，缺乏促单技巧?

· 有交易、有业绩，却没有利润收入，运营策略失败?

或许还有很多问题，如果你们一直不解决这些问题，长此以往你们的门店将会出现更大的危机……

一、【王森商学院】应运而生，一站式解决创业困扰

时代变了，顾客的消费需求变了，而很多店铺还停留在原始的商业模式中，缺乏一套与时代相结合的门店商业全新思维模式。创业者前期投入20万和投入100万，适用的商业运营模式也更是完全不一样，如何根据需求灵活切换，才是每位商业运营者需要具备的能力，商业运营能力从哪可以系统学到呢?王森教育集团28年来培育出创业菁英10万余名，现针对烘焙行业创业梦想者以及创业人群成立了【王森商学院】，由拥有20余年实战经验的中日名师们，教给你们烘焙店铺“日进斗金”的秘诀，为你们一站式解决创业困扰!

二、中日实战名师联合授课，面对面教你开店

【王森商学院】由中国、日本的专业大师联合授课，他们分别是拥有近20年创业实战经验的王森商学院院长潘振亚、熊本县烤制甜点金奖，中、日、韩三国多家甜点店铺技术顾问仲村纯等名师共同为你们带来非常具有实用价值的【王森商学院】课程。

三、打造创业盈利闭环模式，让门店盈利变得容易

【王森商学院】以案例教学、头脑风暴、企业参访等沉浸式实景方式，多方面提升学员创业能力，降低创业风险;并从逻辑思考和实现方式的角度，教授学员掌握盈利分析、战略规划、绩效经营和精益改善四个关键环节，店铺经营获取利润的四个关键环节环环相扣，形成一个不断精进的良性循环链，实现店面的持续性盈利。

四、五大课程内容，轻松突破创业瓶颈

①找方向—品牌战略定位

课程完整覆盖创业前期计划书、商圈分析、店面选址、装修、定位、培训等创业所需要的核心需求。建立学员的品牌意识与知识产权保护意识，帮助创业学员做出正确的品牌定位，单体店、连锁店还是加盟，规避租赁合同的陷阱。

装修风格、渠道，顾客价格定位，产品类目，服务、营业时间等老师都会通过实际店铺案例分享教学。通过培训，让学员可以在教师、培训师、教练三种职业身份间自由转化。提供学员未来更多发展可能性。

②学管理—店面运营管理系统

从员工、机器设备、产品物料、管理方法、环境等教授课程内容，让学员能够快速学会店面运营管理的五大板块。总结市场大量数据分析，明确店面的危机来源与预防，针对性解决门店实际问题与困惑。

学员通过学习，可以熟悉原料与设备的采购与管理，学会阅读店面的管理工具——报表(损益表、营业额日报表、库存表、固定资产登记表、原料台账、盘点表、千元用量等，掌握店面成本管控和利润管理的方法及技巧。)

③做营销—持续提升店面营业额

沉浸式实景方式学习，现场测试你的营销能力等级。让你了解店铺营销的本质，区别于销售、推销、促销、直销。通过店名、LOGO、设计风格、理念、产品价格、核心特色产品、陈列包装，教你如何将品牌设计核心价值最大化，找到扩大品牌宣传的影响力和有效性的方法。会员的营销、门店精细化运营、 节假日爆款活动等，通过实例分享教你做好线上线下活动，拉动客流量，让你开店无忧。

④领导力—打造卓越团队

创业开店，用人是关键，做好人员组织架构分配，知人善用很重要。课程涵盖了管理者招人与育人的方法及运用(人员招聘、面试、职业生涯规划)、现场管理与用人之道等内容。让学员掌握优秀管理者必须具备的能力和条件，学会如何授权的能力，掌握用人平衡，激发员工的动力、通过良好的绩效考核、培训晋升渠道打造卓越的团队。

⑤实战化—日本大师级老师实例分享

中日韩三国职业甜点店铺技术顾问仲村纯，日本大师级老师，创业开店出身、为国内外众多知名烘焙甜品店做过创业开店指导，更理解创业开店病症所在，理论与实战高度结合。

课程实用性强，与时俱进，紧跟互联网营销思维，将创业开店路上的一个个困局进行抽丝剥茧，帮助学员们成功创业。

在【王森商学院】毕业后，学员还将获得学院颁发的结业证书;也将优先成为王森品牌合作人，实现资源共享以及10万+高端、专业的校友平台，共享烘焙人脉网络;【王森商学院】让你们的选择更加值得!现在报名，不仅可享1000万+宣传流量扶持，还有机会抢得价值2688元的线上大礼包!【王森商学院】期待你们的加入!