更新 · 2020-10-27 17:59:35

烘焙入门基础工具有哪些?

都知道烘焙难,可具体难在哪儿?就拿工具来说,做中餐只需要一口锅一把勺,而烘焙却需要一堆大大小小的工具。烘焙入门基础工具有哪些,这些工具是在学烘焙路上首先要配备的东西,具体有哪些,王森学校为你盘点。

烤箱

可以说“无烤箱,不烘焙”,烤箱是烘焙不可缺少的工具。要烤出美味的面包,准备一个好用的烤箱是第一步。市面上有很多烤箱品牌,买之前可以先在网上了解对比一下性能和质量等指标,选择适合自己操作的。不管买哪个品牌买哪个型号的烤箱,买回来之后都要磨合,摸清楚它的脾气,因为设置好的温度和它的实际温度会有偏差。

量杯、厨房秤

烘焙西点讲究定量,各部分材料的配比一定要准确。我们常看到一些烘焙的配方里,材料都精确到多少克,多少毫升,不是烘焙老手的话很难通过经验估计量的多少。所以需要借助精确称量的量杯和小型厨房秤。

模具、烤盘

大多数的蛋糕和面包烤制的时候,是需要放在模具里定型的,尤其是烤制面糊类的蛋糕。另外烘焙都是需要放在烤盘里的,一般买烤箱的时候都会配备有烤盘,如果需要特定形状的模具或者烤盘可以另外购买。

打蛋器

无论是打发鸡蛋还是淡奶油,都需要用到打蛋器,混合一些湿性原料的时候也需要打蛋器。打蛋器有手动的和电动的,两种都要备着。

当然还有一些裱花嘴、刮刀、油纸、筛子、隔热手套等也都是比较重要的工具,有些也可以用一些常用的厨房工具代替。烘焙入门基础工具有哪些?烘焙工具种类繁多,只有你想不到没有买不到,快快把必备的工具配齐吧!

下一篇:冬天的第一口蛋糕,苏州烘焙蛋糕培训班给你

推荐阅读

常见问题行业百科

你对王森学校的行业百科的疑问,在这里都能找到解答

  • Q学烘焙发展前景好吗?

    A站在互联网的风口上,很多新兴行业都焕发出了勃勃生机,甚至传统行业也开始走上了翻红之路。烘焙行业过去一直不温不火,但现在却来势汹汹。学烘焙发展前景好吗?可以预见,烘焙西点是人们日常生活中离不开的美食,中国的市场前景和潜力无疑是巨大的。烘焙的前景到底怎么样,王森学校为你们分析一下。

  • Q找正规的烘焙蛋糕培训学校,要看哪些?

    A在烘焙培训学校,有完善系统的课程体系,不需要自己反复去试错。如果想要创业开店,学校通常也会有创业的辅助和扶持。王森是一所正规的烘焙蛋糕培训学校,不管是出于兴趣爱好还是职业选择,王森学校都会全力帮助你完成自己的目标

  • 烘焙培训机构为什么选择烤箱做面包

    近些年来,随着烘焙行业的飞速发展,消费者对烘焙产品需求越来越大,只能在咖啡厅,甜品店排队才能够买的产品,已经逐渐融入大众的生活,学习制作成了众多人群的生活,兴趣需求,而且需求人群日趋年轻化,受到众多的80,90后年轻人的追捧,那么市面上众多的烘焙培训机构应该怎么选择呢。

  • 西点师目前行业前景

    当今社会,西点师对绝大多数人来讲早已不是一个陌生的词汇,它已成为很多女性每天生活的壹个重要环节,西点师也成为必不可少的职业,而且工作性质自由,怎样规划西点师的职业呢。

在线咨询
留学课程
年制课程
课程咨询
学费咨询
返回顶部
留言咨询

正在提交中...

全国咨询热线:400-8877-375