更新 · 2021-07-07 16:29:46

学咖啡拉花难不难?冲泡更重要

咖啡拉花是一门精美的艺术,很多对咖啡不感冒的人,也会因为美美的拉花而去尝试咖啡。想知道学咖啡拉花难不难,王森学校要告诉大家的是,拉花难,做好基础咖啡更难。精美的拉花终究只是咖啡的点缀,咖啡基底的味道好坏才是真正需要花功夫的地方。从咖啡生豆的处理到烘焙,研磨到冲煮,每个环节都要好好学习。

好的咖啡离不开好的原料,咖啡的原料就是咖啡豆。不同品质的咖啡豆有着不同的风味、品质和口感,所以在咖啡豆的采购环节就决定了一杯咖啡的品质。一些对咖啡有着极高要求的咖啡师通常有着固定的采购渠道。咖啡豆从咖农手里到了咖啡师手里,从生豆到烘焙成熟的过程成就了它的华丽蜕变。烘焙咖啡豆对温度、湿度都有着很高的要求。烘焙师会根据生豆的的品种、种植地、含水率等特点,调整火力、风门把控及烘焙时间,让每一颗豆子最大程度展现自己的风味。

咖啡最终的呈现是由咖啡师冲泡调制完成的。专业的咖啡师要对咖啡豆、咖啡机有足够的了解,对机器的温度、水与咖啡豆的配比、奶泡的制作等各环节熟练于心。如果想做手冲咖啡,那就需要更多的知识储备和上手操练,不同类型的滤杯滤纸、不同壶嘴的手冲壶、冲泡水流的大小等等,都是经验的积累。咖啡上的拉花也是一门技术,拉花的花型、下奶的流速、奶泡的浓度等也需要一番苦练。

想做出高品质的咖啡,烘焙、冲泡是首要任务,咖啡味道好了,精美的拉花才会更有价值。学咖啡拉花难不难?欢迎加入王森,一起探索咖啡的世界!

下一篇:想当咖啡师,苏州学咖啡学费一般是多少?

推荐阅读

常见问题行业百科

你对王森学校的行业百科的疑问,在这里都能找到解答

  • Q学烘焙发展前景好吗?

    A站在互联网的风口上,很多新兴行业都焕发出了勃勃生机,甚至传统行业也开始走上了翻红之路。烘焙行业过去一直不温不火,但现在却来势汹汹。学烘焙发展前景好吗?可以预见,烘焙西点是人们日常生活中离不开的美食,中国的市场前景和潜力无疑是巨大的。烘焙的前景到底怎么样,王森学校为你们分析一下。

  • Q找正规的烘焙蛋糕培训学校,要看哪些?

    A在烘焙培训学校,有完善系统的课程体系,不需要自己反复去试错。如果想要创业开店,学校通常也会有创业的辅助和扶持。王森是一所正规的烘焙蛋糕培训学校,不管是出于兴趣爱好还是职业选择,王森学校都会全力帮助你完成自己的目标

  • 烘焙培训机构为什么选择烤箱做面包

    近些年来,随着烘焙行业的飞速发展,消费者对烘焙产品需求越来越大,只能在咖啡厅,甜品店排队才能够买的产品,已经逐渐融入大众的生活,学习制作成了众多人群的生活,兴趣需求,而且需求人群日趋年轻化,受到众多的80,90后年轻人的追捧,那么市面上众多的烘焙培训机构应该怎么选择呢。

  • 西点师目前行业前景

    当今社会,西点师对绝大多数人来讲早已不是一个陌生的词汇,它已成为很多女性每天生活的壹个重要环节,西点师也成为必不可少的职业,而且工作性质自由,怎样规划西点师的职业呢。

在线咨询
留学课程
年制课程
课程咨询
学费咨询
返回顶部
留言咨询

正在提交中...

全国咨询热线:400-8877-375