更新 · 2021-07-15 16:28:56

苏州花式咖啡培训去哪儿?来王森开眼界!

咖啡的世界真是新奇又丰富,你知道了拉花,又了解花式咖啡吗?花式咖啡并不等于咖啡拉花,拉花只是一项提升咖啡品相的技术,而花式咖啡的灵魂在于味道。苏州花式咖啡培训去哪儿?来王森学校学咖啡,带你认识世界各地的花式咖啡,快跟着我们开开眼界吧!

维也纳咖啡Vienna Coffee(美国)

制作方法:杯中倒入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,最后,撒上绵白糖。在奥地利维也纳,其实并没有“维也纳咖啡”,而在奥地利以外的一些国家,却将放入搅拌奶油的咖啡称做“维也纳咖啡”。这种咖啡是美国人创造的,英文名称“Vienna Coffee”。

阿拉伯咖啡Cafe Arabe

制作方法:杯中放进砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉,倒入咖啡。这是一种使用滴落方式制作的、富有现代口味的咖啡。其本来的方法应该是在铜或黄铜的专用壶中,放入咖啡粉、桂皮碎片、小豆蔻籽,然后倒入热水煮制。

牛奶咖啡Cafe au Lait(法国)

制作方法:准备两个小壶,一个小壶盛咖啡,另一个小壶盛牛奶。在配上杯,三件一套同时上桌。这是典型的法国式饮用方法,即不混合在一个容器里,而是将咖啡和牛奶分别盛在不同的小壶里。从“牛奶咖啡”的本来意义上讲,应该是在咖啡中加入牛奶。尽管现在很少以壶装方式提供服务,更多的是杯式咖啡,但在老式咖啡馆里,仍在沿袭传统的饮用方式。

樱桃酒咖啡Kaffee Kirsch(德国、奥地利)

制作方法:杯中倒入咖啡,小玻璃杯中倒入樱桃利口酒。边喝咖啡,边饮樱桃酒,交替品尝,别有风味。

花式咖啡的精髓就在于如何将适合的味道混调在一起,搭配出最佳状态的风味。苏州花式咖啡培训去哪儿?快来王森学校学习制作最美味的花式咖啡吧!

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