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你以为去烘焙店当学徒就能学到真本事?当代社会学习的成本没那么低!

文章来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2022-12-02 11:52:30 已帮助人解决问题
  这两年很多行业不景气,有些线下门店在这两年经历着一轮又一轮残酷的洗牌。然而,伴随着新社交媒体商业化趋势的兴起,许多餐饮转战线上,尤其是在抖音、小红书等平台,更加适合线上售卖的餐饮品类已然成为特殊时期天赐的宠儿。那么,除了自身具备的线上出货能力外,选择什么样的餐品作为主打产品也变得至关重要。

就业压力
 
  朋友40岁出头,在经历了线下门店受疫情影响关门的挫折后,看到现在线上餐饮售卖的各种成功案例后,又唤醒了再创业的想法。在对市场进行研究后,她发现烘焙类产品非常适合当下线上餐饮的潮流趋势,于是决定在这块领域重启自己的创业梦,朋友平常在家也会做些蛋糕,但是她之前的业余水平是远远达不到开店的要求,更别提线上一边炫技讲解一边售卖成品了。于是闺蜜就想先找一家烘焙店当学徒,又能学技能还有工资拿一举两得。
当学徒还选学校
 
  然而现实狠狠的打脸!烘焙店都是以卖东西盈利为目的,而不是想对学徒培养。每天干的活就是些洗刷工具,归置打包。遇上人品好的师傅,可能愿意教你,但人家也是从学徒过来的,靠的是积累经验,没有经历过正规的系统学习。所以即便师傅热心也不知道怎么教,更讲不出理论和实操技巧。这就导致了学徒的学习效率非常低,每天重复着打杂的生活,压根学不到所谓的真才实学。
 
  后来朋友学了一个月就走了,不想浪费时间。本来自己的目标就是开店的,对于多样产品的认知和系统的做法更为重要,甚至还需要知道门店经营的方法,这样的技能和知识需求是当学徒远远无法满足的。为什么不直接选择专业的学校学习呢?对比了几家烘焙学校,最终选择了王森西点学校
王森西点学校

 为什么会选择王森西点学校?
 
  学校历史悠久
  1993年创立,致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,始终处于行业领先地位,是烘焙西点人向往的殿堂。
 
  分校遍布全国
  王森咖啡西点西餐学校在苏州、上海、杭州、广州等多地设校办学,方便学员就近上课。
 
  师资力量强
  拥有百位法国MOF、国际名厨、 研发名师和千位精英师资,为行业培养32万余菁英学子,其中诞生了11位世界冠军。
 
职业技能认证资质

 王森西点学校不仅拥有完整的现代化硬件设备,还拥有优秀的师资力量,在学校,有老师教,有材料练,有同学相互帮扶,这个资源是私人烘焙店无法比的。这里的老师不仅仅是一个简单的大师傅,他的最终目的是要把自己的烘焙技术经验传递给自己的学员,帮助他们快速成才,这和烘焙店的师傅性质完全不一样。所以,不要去烘焙店当学徒,非常耽误时间,毕竟你是想学系统化的知识和技术的。
 
  随着经济的发展和国民收入水平的提高,我国烘焙行业目前的消费规模超过千亿,在亚洲排名第一,在世界上仅次于美国。在中国,平均有15万人才有一家烘焙店,而在日本平均7000人一家;韩有9000人一家;新加坡1.1万人一家等,这表明烘焙业未来将有巨大的发展空间。市场资源越大,对烘焙人才的需求也越来越大。
 
  俗话说:“一技在手吃穿不愁”,机会永远留给有准备的人。在王森学校,不论你是0基础小白还是想要技术更精进,都可以为自己匹配到合适的课程。课程涵盖了蛋糕、面包、法式甜品、翻糖、巧克力、咖啡、西餐料理等多个项目。
 
  学校开设多种类型烘焙培训班,可以根据自己的兴趣和时间灵活调配,有周末班、创业班、全能班等。老师手把手授课,一对一讲解,让学员真正学到技能。朋友经过了短暂学习,现今如愿以偿拥有了自己的西点屋,真为她感到高兴。
 
 


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你的学习目的

就业 开店 兴趣

想学的专业

蛋糕甜点 烘焙西点 咖啡饮品 西式料理

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