据说星巴克卖咖啡不赚钱？难道咖啡真的不赚钱？

据说拥有一间咖啡馆是大部分女生共同的梦想，有阳光花房、书本猫咪、咖啡甜点——优雅的赚钱。所以很多朋友总是问我，苏州咖啡培训学校有哪些?他们也想学会做咖啡，但更想创业开店。

然而，在美食行业混迹多年，身边不少做咖啡生意的朋友，却都摇着脑袋说赔的很惨。带着这样的疑问，让我们更不明白的是让所有咖啡馆都对标的星巴克，是靠什么支撑下去的呢?

其实，看一家咖啡馆是否赚钱，要从房租、人员、原料和折旧耗损成本四个方面分析。如果说，开咖啡馆就是冲咖啡并且提供必要的服务，那么在人员，原料和折旧耗损上都没有太大的运作空间，唯一能降的就是房租成本，比如星巴克。

举个例子，同样一间店铺，普通小品牌可能需要12-15元/天/平，还不一定租得到。而星巴克能做到3.5元/天/平，差距就有这么大。一般小品牌，能将房租成本控制在25%就已经很好。所以，仅房租一项，星巴克相对于小品牌，成本至少能降低15%左右。

王森学校28万学子里，也有很多人开了间咖啡店，甚至越做越大，他们又是如何做到的呢?

中国咖啡行业相较于欧美其他国家而言，中国的咖啡消费频次比较低，与国外成熟的咖啡环境相比，国内的咖啡市场还没形成一个成熟的咖啡市场。之所以会出现这种局面，主要还是受价格和购买便捷性制约。如何打破价格和购买便捷性这两大瓶颈?如何成功开出盈利的咖啡店?

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