更新 · 2020-09-04 10:04:39

聊聊西点创业人学烘焙技术的学校

她叫黄思忆,26岁开店,创立属于自己的品牌 Twenty-six,开始完成一直以来对烘焙的执着念想,想要把甜蜜带给更多的人。2015年,思忆在众多学烘焙技术的学校中选择了王森咖啡西点西餐学校,报的是王森咖啡西点西餐学校一年的蛋糕裱花课程。来王森咖啡西点西餐学校之前思忆刚刚大学毕业,学的是服装设计。

大学毕业后因为家里生意需要,外加本身自己从小就喜欢研究美食,动手做东西,所以为了系统专业地学习和发展来到“王森王森咖啡西点西餐学校”。在校学习了8个月时间,思忆回忆道,结交了不少同学和老师,很快乐! 特别感谢在母校的时候,老师一遍一遍地教我,尽管觉得做面包很难,但是真的很难忘。

而在甜品的包围下,思忆似乎显得格格不入。26岁开店,本不是思忆的计划。她本计划成为一名服装设计师,因为家里的生意。这才让思忆临危受命,把她推到了店铺的后厨。思忆在学校确实十分的好学,她决定沉下心来。沉淀自己,为此她计划了三年。首先选择先从积累社会资源,以及相关餐饮行业的管理经验。

在中国学烘焙技术的学校确实非常的多,而选择王森学校是她认为最对的选择,王森学校不仅提供学西点的技艺,也在创业运营和管理思维上给了她很大的帮助,尽管学校对于创业学子会提供一对一的技术和管理扶持,但是黄思忆还是要去学校推荐她去到星巴克实习,把基础打扎实。她在星巴克实习了半年,学习优秀品牌的管理优势和企业文化等,星巴克的工作经历让她受益和感受颇多。

如今的社会还得有资源,要人脉,所以她又去了一家国内知名的猎头公司,从事猎头招聘,因此接触了各行各业不同的高端人才,拓宽了自己的社会资源。两年以后她辞职离开猎头公司,进入朋友创业的茶饮品牌公司参与企业管理。从自主经营门店到品牌初创,到略见雏形,逐步发展。小有成就,一路陪伴,目前该品牌成为当地小有名气的企业,在全国有70家连锁门店。

所以说,如果你也怀着烘焙西点创业的梦想,如果你有充分的时间、金钱成本,那么建议你一定要去学烘焙技术的学校,在校学习的优势就是不仅教会你一道甜点怎么做,还教会你食物的科学机理知识,这些理论基础可以让你在实践的过程中不断发明创造新的美食,在烘焙这条路上走的更扎实,更远。

其次,在学烘焙技术的学校学习的不仅是甜点的制作,还有系统化的培训,甜点的发展、历史,文化等知识更系统。同时,在学烘焙技术的学校学习,你还可以接触到很多志同道合的同学,这对你未来的烘焙事业发展,将来会有帮助。

在国内,学烘焙技术的学校值得推荐的就数王森咖啡西点西餐学校,这是一家正规的学校,被授予国家级高级技能人才培训基地称号,在这里你还能学习到卫生在食品行业的重要知识,而卫生知识是每一个烘焙人最起码的素质和道德底线,尤其你有运营一家甜点店的想法的时候,卫生的重要性要放在第一位。

学烘焙技术的学校首选王森学校,本月报名前100名还有机会获得3000-10000元政府补贴金,赶紧行动吧!

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