更新 · 2020-09-04 11:09:55

宝妈烘焙培训后,摇身变成美女老板

聂小倩,今年30岁,三十而立的她已经是一个7岁女娃的妈。十年前,年少无知的她,高中毕业就出来打工了,因为亲戚都是做餐饮行业的,也劝她加入一起做餐饮。可她并不喜欢给别人端茶倒水,就励志要学门手艺,之所以后来选择去烘焙培训学习,除了以为烘焙容易上手之外,也是因为机缘巧合。

漫漫地对烘焙越来越深入的了解,她发现烘焙其实还挺复杂,即使最常见的饼干,都要经过查配方,选材料,称重,调比例,塑形等多道精细工具。但她是幸运的,抓住了进入到元祖食品做裱花学徒的机会,真正认识并进入到烘焙行业。从无从下手,不知所措,手忙脚乱,时不时的来一出锅碗瓢盆狂想曲的小白到那时候刚好能应付基本的蛋糕裱花,她花了三年的时间。

有一次单位组织员工去王森学校接受烘焙培训,提升员工们的烘焙技术,聂小倩也是其中一员。那时候,单位要求员工从学习烘焙到技能考试,都要通过王森学校的老师们打评合格以后,才能回到原单位继续上班,那是烘焙培训是在王森学校苏州校区,也是她第一次踏入王森学校。

聂小倩第一次出远门来到王森学校,看着每条走廊里都有学校学生的精致作品,这让她很惊讶。在烘焙培训的一段时间里,她亲眼看到了王森学校的的每款精美绝伦的作品,仿佛置身于画中的世界。蛋糕怎么可以这么有艺术,翻糖艺术怎么可以做到这么美......,从那以后她好像找到了未来的方向,她要在烘焙培训期间好好努力,勇敢去追逐心中的那个理想。

后来,又过了三年,她结婚了,而后生了宝宝。在照顾孩子的期间,她也是一心想给孩子做零添加漂亮的蛋糕,也会在小区把做好的蛋糕分享给邻居妈妈试吃,收到大家的一致好评。女人一定不要放弃自己,后来宝宝慢慢长大,就做了私房。一个人带孩子,一个人做私房,很辛苦很累,但是觉得一切都很值得。不能忽视陪伴孩子,经常都是哄到孩子睡着才开始做订单,连夜也要把蛋糕赶制出来。外面半小时能做出来的蛋糕,可能自己要花上几个小时的时间。累是常有的事情,但咬着牙也坚持下来了。

私房两年为她打下了良好的基础,客源很稳定,现在开了一家甜品店,生意也很不错。最后,她微笑着对着镜头说:“感谢在王森学校的那段烘焙培训时光,它让我真正领会到了人生的艺术,让我找回了自己。”,想要去王森学校开始一段烘焙培训的旅程吗?王森学校欢迎你的加入!

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