更新 · 2020-09-29 21:38:04

学习烘焙入门方法,在哪里学?

对于烘焙入门小白来说,有些技巧常识是一定要掌握的,这不仅可以使烘培过程更顺利,也能避免走弯路。如果你喜欢烘培,学习烘焙入门方法非常有必要了解,它能让你更好体会到其中的乐趣。

学习烘焙入门方法一:首先工具要准备齐全,这是做好的关键,比如电烤箱,这是烘培关键的一步,也是决定烘培效果的好坏。所以在选择时,不要贪图便宜,功能性和便捷性才是主要,建议使用蒸烤一体的,这样实用性更强。

学习烘焙入门方法二:重量和形状的把控,这些能使糕点色香味俱全,那么就需要电子秤和烘培模具来帮忙了。电子秤更方便把控食材的用量,多1g味道都不尽相同,因此电子秤的精准性很重要。然后就是烘培模具,可根据自己的喜爱来选,建议必备一个吐司盒,在家制作早餐更健康。

学习烘焙入门方法三:烘培后切割的问题,不要小看这个步骤,操作不当的话,不仅会影响美观,口感也会有所变化。所以在切割的时候,要使用木质砧板和专业的切割刀,这样不容易滋生细菌和串味。

学习烘焙入门方法有很多,但是如果想要了解的更加系统而全面,可以去网上收集一些线上视频课程先学起来,让自己对于烘焙有一些基础的认识。

王森咖啡西点西餐学校专注烘焙培训已有28年的历史,其自有线上课程小程序平台“森员集”,每日都会高质量的更新一些线上课程,方便学员及学习烘焙入门方法的广大烘焙爱好者在家学习,“森员集”平台还同时联合央视频推出冠军系列公益课,被央视频点赞,获得了全民好评。如果感兴趣的话,可以进入微信搜索公众号“森员集”关注学习。

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