更新 · 2020-11-30 22:22:21

速看!这年头学烘焙有发展前途吗?

2020年即将结束,马上到来的2021年也将是烘焙市场与茶饮市场开始“互惠互利”起来的一年,随着生活消费升级,消费者开始追求健康烘焙、轻餐饮,追求个性化的全新生活方式。那么,学烘焙有发展前途吗?

如今,90、00后成为新主力消费者,烘焙美食依然流行,且加入更多新元素,“软欧包+茶饮”的组合正好符合当下流行的轻餐饮。同时也成为新社交交流圈,良好的体验感走进了消费者的心。

随着消费者对健康烘焙饮食的追求,烘焙行业势必迎来一次大洗牌,以后的方向必定是重视产品和品牌体验,并逐步摒弃掉传统的甜度高热量高的品类。


 

多元化与复合经营成为主流,不仅能够提高客单价创造更高利润,还能多方面满足消费者需求。生活方式的升级使得餐饮市场的更新迭代速度快,单一的健康茶饮已经无法满足消费者的需求。 因此,多元化、复合式经营方式将逐渐成为主流。

当下除了网红爆款店,餐饮“第三空间”的打造,延伸出的是消费者的情感空间,年轻人喜爱个性化,高颜值的包装,充满设计感的店面空间,成为社交“新素材”。

随着西式食品的渗透,人均面包消费水平正在不断地提高,除了提高品牌的核心竞争力,其实产品技术也是抢占市场的重要因素之一。学烘焙有发展前途吗?

学好烘焙才能更好把握市场机遇。

王森学校开设课程始终紧贴市场潮流,专聘国际名师亲自教授烘焙技能,让学员领略西点烘焙的高端工艺与魅力,轻松掌握高技能。“匠人初心,精益求精”是西点教育的核心。王森学校教学环境、教学设施、课程设计、名师团队等各个方面始终追求极致,努力将王森学校打造成国际水平的“西点军校”。

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