更新 · 2020-12-17 10:54:48

想报名法式甜品培训班,哪家好?

女孩们,你们喜欢甜品吗?法式甜点因其精致而美味风靡全球,几乎每家蛋糕店都有法式甜点售卖,相信每个嗜甜如命的女孩儿都有自己的心头好,当然,最正宗最经典的法式甜点仍然出自法国。法式甜点种类繁多,起源也众说纷纭,很难详细尽数,而在进入法式甜品培训之前,这几款经典的法式甜品却不得不提。

舒芙蕾 Soufflé

鸡蛋、黄油、面粉和牛奶,这个如空气般轻盈梦幻的甜品所需的基础原材料就只有这些。它的味道根据加入材料的不同可甜可咸。传说舒芙蕾是路易十四的前任大厨Antoine Beauvilliers受热气球的启发而创造出来的。刚出炉的舒芙蕾蓬松轻盈,一口下去仿佛吞了一朵温暖甜蜜的云,转瞬即化,而口腔里已经充满了浓郁的蛋香。它摄入虽少,但满足感很强,实属减肥友好型甜品。但由于出炉几分钟后就会随热气的散去迅速塌陷,所以“花开堪折直须折”,要分秒必争地品尝,切忌慢慢享用。想了解更多做法,可以去王森学校法式甜品培训班,名厨外教老师讲解的很详细哟!

马卡龙 Macaron

这个小小圆圆的夹心蛋白杏仁饼,以它鲜艳的色彩和甜蜜的口感风靡全球,几乎成了法式甜点的代名词。它那个略显暧昧的昵称——“少女的酥胸”也给它增加了一丝神秘绮丽的风采。还记得上文提到的那位Catherine de’ Medici吗?有一种说法指称马卡龙是由她陪嫁的甜点师带入法国的。而王森学校法式甜品培训班,对这款潮流爆款也有很深入的讲解。

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