王森西点的升华——全面升级与多元发展

自 2019 年起，王森西点开启了全面品牌升级之路，在课程设置、教学模式、营销推广方式以及内部数字化转型等多方面、多角度进行改革和创新 ，不断适应市场变化和学员需求。

在课程设置上，王森西点紧跟市场潮流和行业发展趋势，持续优化和拓展课程体系。除了传统的西点、西餐、咖啡课程外，还新增了许多贴合市场需求的特色课程，如网红甜品制作、健康轻食烹饪、烘焙产品包装设计等。这些课程不仅丰富了学员的选择，也让他们能够学到更实用、更具市场竞争力的技能。例如，针对当下流行的健康饮食理念，学校开设的健康轻食烹饪课程，涵盖了各类低卡、高纤维的食材搭配和烹饪技巧，培养学员制作既美味又健康的轻食产品，以满足市场对健康餐饮的需求 。

教学模式上，王森西点积极引入现代化的教学手段和方法，采用线上线下相结合的混合式教学模式 。线上，学校搭建了完善的在线学习平台，学员可以随时随地学习理论知识、观看教学视频、与老师和同学进行交流互动;线下，注重实践教学，增加学员的实际操作时间，让他们在实践中不断提升技能水平。同时，学校还采用项目式教学、案例教学等方法，激发学员的学习兴趣和创新思维，培养他们解决实际问题的能力。比如在项目式教学中，老师会给定一个烘焙项目，让学员们分组完成从产品策划、制作到销售的全过程，锻炼他们的团队协作能力和综合业务能力 。

营销推广方面，王森西点充分利用社交媒体、网络平台等渠道，加大品牌宣传力度。通过发布精美的教学视频、学员作品展示、行业资讯等内容，吸引了大量潜在学员的关注。同时，积极举办各类线下活动，如烘焙体验课、大师讲座、技能比赛等，提高品牌知名度和影响力 。例如，学校定期举办的烘焙体验课，让对烘焙感兴趣的人可以亲身感受烘焙的乐趣和王森西点的教学氛围，从而吸引他们报名学习;举办的技能比赛，不仅为学员提供了展示自我的平台，也向社会展示了王森西点的教学成果和学员的专业水平。

秀的在人才培养成果上，王森西点每年向社会输送大量优专业人才，这些人才遍布全国各地的烘焙企业、西餐厅、咖啡馆等，成为行业的中坚力量 。许多学员在毕业后凭借所学技能，成功创业，开设了自己的店铺，实现了人生价值。同时，王森西点还积极参与社会公益活动，为贫困地区、残疾人等群体提供免费的烘焙培训，帮助他们掌握一技之长，实现就业和脱贫，展现了强烈的社会责任感 。

如今的王森咖啡西点西餐学校，已成为烘焙西点人向往的殿堂。它不仅是一所传授技能的学校，更是一个培育梦想、塑造人才的摇篮。30 多年的风雨兼程，王森西点见证了中国烘焙行业的兴起与繁荣，也将继续引领行业发展，为中国烘焙事业的进步贡献更多的力量 。