苏州初高中生学技术：王森2.5+0.5年学制，技能学历双丰收

在苏州，一群十五六岁的年轻人正在职业教育的赛道中找到自己的人生方向，他们凭借扎实的技能，还未毕业就被企业高薪争抢。

在苏州市相城区一所职业培训学校举行的校园双选会上，191名即将毕业的烹饪专业学生成为48家企业争相招聘的对象。500多个岗位虚位以待，人均可选岗位超过2个，最终实现100%签约。

这场看似普通的校园双选会，折射出餐饮行业人才供需格局的深刻变化——已从“企业选人”悄然转变为“人选企业”。

市场新需求：餐饮业高薪争抢专业人才

“今年的就业形势非常喜人，可以用‘供不应求’来形容了。”苏州市某职业培训学校校长介绍，本届毕业生起薪普遍达4500至6000元。

进入西餐、烘焙或高端酒店的新人，部分岗位起薪更是突破6000元。那些努力上进的学生，毕业几年后月薪都能过万。

一位参与双选会的连锁餐饮企业负责人坦言：“不是我们招不到人，是真正上手快、技术稳的‘熟手’太难找。”

当前苏州餐饮市场规模持续扩大，但专业烹饪人才，尤其是高技能、懂管理的复合型人才严重短缺。

这一现象印证了区域餐饮市场的强劲活力。相城阳澄湖度假区管理办副主任张皋表示，当前本地中端餐饮行业正处于景气周期，用工需求旺盛。

王森教育模式：2.5+0.5年学制打造职场竞争力

面对行业对高素质人才的渴求，王森咖啡西点西餐学校推出了独特的三年酒店管理专业，采用“2.5+0.5”年学制模式。

这一模式包含2.5年在校学习和0.5年在合作企业带薪实习，让学生在实践中夯实技能。

学校坚持小班化教学，每班仅限24人，确保每位学生都能获得充分的指导。课程设置上，采用10%理论+90%实操的黄金比例。

通过专业理论与实操技术相结合，培养学生扎实的技能功底。

王森教育集团还构建了“四维一体”授课模式，融合理论、演示、实操和考评各个环节，全方位锻造学生的专业技能与综合素养。

技能学历双丰收：多元化发展路径

王森学校的三年酒店管理专业旨在培养全技能、全品类、全专业的多维度人才，目标成为星级酒店主厨。

学生在校期间将学习约530款产品，掌握西点西餐综合技能。

学生结业时可考取多种证书，包括西式面点师、西式烹调师、咖啡师糕点面包烘焙工以及ACIC美国国际资质认证中心认证等权威证书。

这些证书为毕业生就业提供了有力保障。

毕业生就业方向广泛，包括酒店主厨、创意餐厅主理人、面点师、裱花师、烘焙师、甜品师、酥点师和巧克力师等。

优秀毕业生还可成为西餐厅、西厨studio创始人。

就业保障体系：毕业即就业的无缝对接

王森学校为学生构建了完善的就业服务流程，从毕业前2周就开始进行就业指导。

学校校区学管部会收集相关资料，包括学生求职意向调研、签订就业推荐协议。

毕业前1周，学校会收集企业信息资料，签订校企合作协议，组织企业宣讲、参观、面试活动。

学生和企业进行双向选择，确保每位学生都能找到适合的工作岗位。

对于毕业离校的学生，学校会确认具体到岗时间、店面地址、薪资福利待遇等细节。

毕业后1-6个月，学校还会进行回访及跟踪，关心学员工作情况，回收学员就业资料、涨薪、晋升等信息，必要时进行二次推荐就业。

创业扶持：全方位支持学生自主创业

对于有创业梦想的学生，王森教育集团提供创业指导一站式服务。

为创业学员提供店面选址指导、开店技术指导、店面装饰设计、原材料供货渠道提供、门店运营指导、技术人员输送等一条龙创业扶持体系。

这种全方位的创业支持，让毕业生不仅能够就业，更能够自主创业，实现人生价值。

校方统计显示，选择自主创业的学生中，做得好的年收入能达到四五十万元。

王森学校的创业增值服务覆盖了从店面选址到技术人员输送的整个流程，大大提高了学生创业的成功率。

学子风采：技能成就精彩人生

“我4月毕业，现在月入七千。”17岁的王同学是无锡人，目前在苏州中心一家西餐厅工作。

她坦言，自己从小就喜欢做饭，当初便下决心要学这门手艺。

如今，她凭借精湛的技艺获得西式烹调师初级证，在厨房主要负责制作菜品和出餐的工作。

“累点苦点很正常，有时候从早忙到晚都歇不了。”她笑着说，“但一步一个脚印，我要积累经验、继续钻研，争取明年拿下中级证。”

作为王同学的同事兼学长，19岁的黄某已经毕业两年多，如今月薪九千余元，成为同龄人中的“技术骨干”。

“国庆期间特别忙，但能拿到三倍工资，当月收入甚至超过1万元了。”他感慨道：“原来以为学厨就是炒炒菜，没想到也能这么专业、这么有发展空间。”

王森咖啡西点烘焙学校创立于1993年，至今已为行业培养32万余菁英学子，其中诞生了16位世界冠军。

在苏州，像王森这样的职业培训学校正迎来发展的黄金期。

职业教育体系作为支撑行业发展的重要环节，在培养专业人才、促进技术创新和服务优化方面发挥着关键作用。