西点培训与法式甜品:王森传承经典与创新

发布 · 2025-07-13
  西点培训是烘焙学习的重要板块,而法式甜品作为其中的璀璨明珠,更是考验技艺与审美。王森咖啡西点西餐学校将两者深度融合,让学员在传承经典中学会创新。
 
  西点培训涵盖了面包、饼干、甜点等多个品类,课程体系完善。从基础的面团制作,到复杂的装饰技巧,都有系统的教学。而法式甜品的教学则特邀资深外教,还原法式经典工艺。马卡龙的完美裙边、可颂的层次起酥,每一个步骤都严格遵循传统,让学员感受法式甜品的严谨与优雅。​
  同时,王森鼓励学员在经典之上创新。西点培训中会引入现代食材搭配,法式甜品课程里会尝试融入本土风味。学员们在掌握扎实技艺后,能创作出既有传统底蕴,又符合当下口味的甜品,在西点领域脱颖而出。
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