想在苏州开甜品店？王森创业班教技术 + 管运营，终身技术支持

技术培训和开店指导之间，原来只隔着一个王森学校的距离。

苏州的烘焙市场正展现出蓬勃生机。据红餐大数据统计，截至2025年5月，全国烘焙门店数已达33.8万家，市场规模预计将达1160亿元。在这一趋势下，苏州作为华东地区的重要城市，烘焙消费需求持续旺盛。

对于想进入这片蓝海的创业者来说，王森咖啡西点烘焙学校推出的甜品蛋糕创业班提供了从技术教学到运营管理的全链条解决方案。

市场前景：健康与情感价值并驱

烘焙市场近年来持续升温。红餐产业研究院测算，2025年烘焙市场规模将达到1160亿元，全国烘焙门店数达到33.8万家。

消费者对烘焙食品的需求已从单纯满足口腹之欲转变为追求健康管理与情感慰藉。

新华食品发布的《烘焙品类发展报告2025》指出，健康便捷与情绪价值并驱，本土创新正引领烘焙赛道升级。

在苏州，烘焙消费呈现结构性特征。女性消费者占据绝对主导，90后、00后成为消费决策和购买主力。

90%以上消费者每周至少购买一次烘焙食品，20-40元区间的产品接受度最高。

课程体系：技术为基，创业为向

王森学校的森创甜品精修班针对创业需求设计，课程安排24天技术研修加2天创业基础指导。

课程采用小班教学模式，每班仅限12人，确保每位学员都能获得充分指导。

教学产品覆盖四大模块：

第一周潮流裱花蛋糕：潮流裱花蛋糕，掌握蛋糕装饰基础技法;

第二周人气造型蛋糕：造型蛋糕进阶,掌握蛋糕装饰创新技法;

第三周畅销私房烘焙甜点：畅销私房烘焙甜点,掌握常温甜点制作原理;

第四周经典法式甜品：经典法式甜品专项品类学习,造型+口感双升级。

课程内容紧跟市场流行元素，学校承诺每季度研发更新30%的产品，确保学员学到的是市场最新趋势与技术。

王森学校老师强调：“我们不仅教授技术，更注重剖析产品背后的原理，让学员能够举一反三，活学活用。”

运营管理：从选址到营销的全方位支持

技术培训只是创业成功的一环，王森学校在运营管理方面的支持同样扎实。

学校为创业学员提供六大便增值服务：店面选址指导、开店技术指导、店面装饰设计、原材料供货渠道提供、门店运营指导、技术人员输送。

创业班学员享有终身技术服务，毕业后仍可获得学校持续支持。

王森学校已累计培养出10万+优秀学员，以上海为中心，辐射华东地区的高端连锁品牌、酒店及独立门店。

行业趋势：抓住健康化与本土化机遇

当前烘焙行业两大趋势值得创业者关注：健康化与本土化。

红餐产业研究院调研显示，宝妈、职场精英、潮流女性、健身人士四大消费群体对“低糖、低脂、无添加”等清洁标签表现出高度敏感性。

同时，本土创新日益活跃。56.2%的消费者认为国产原料“在大多数情况下可以替代”或“已可完全替代”进口原料。

王森学校的课程紧跟这一趋势，注重培养学员的创新能力和本土化产品研发思路。

就业保障：创业就业双通道

王森学校为学员建立了完善的就业服务体系。

学员毕业前两周，学校就会开始就业咨询和指导，收集学生求职意向，签订就业推荐协议。

毕业前一周，学校会组织企业宣讲、参观和面试活动。

毕业后1-6个月，学校还会进行回访跟踪，关心学员工作情况，回收就业资料，必要时提供二次推荐就业。

对于选择创业的学员，学校提供一条龙创业扶持体系，从店面选址到后期运营，全程有专家指导。

王森学校苏州校区教室里，学员们正在老师的指导下练习韩式裱花。他们手中的奶油勾勒出精致的花朵，也勾勒出未来创业的蓝图。

对于那些怀揣甜品店梦想的人来说，在苏州这座兼具古典与现代气息的城市，王森学校的创业班或许是梦想开始的地方。

技术、运营、市场、资源——这些创业路上的关键要素，被整合在一套经过验证的系统中。