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什么是法式西点和创意派的制作

文章来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2022-05-04 16:26:11 已帮助人解决问题

  十年前,繁华都市的时尚街区里出现了不少"法式西点店",一度被潮流人士追捧,我们多多少少看到了一些法国点心的影子.之后以各种名义开设的西点店蜂拥而至.我们对"法式西点"从无知到好奇到懵懂......"到底什么是法式西点,"。

  首先,法式西点是一件"奢侈品"。

  "贵"且"不必须"是它的特征.从糕点作为祭祀用品的起源,到他后来成为皇宫贵族们的点心,就可见一斑西点与烘焙.既然是奢侈品,就不谈性价比,来说说他的价值感.法式西点的价值来自于它的历史,文化内涵,艺术造型,风味搭配.。

  其次,法式西点是一件艺术品。

  食物五要素"色\香\味\意\形"里面,"色"为首.当今社会"吃"不再是为了果腹,而是一项身心的"娱乐".要饱眼福,也要饱口福.这意味着西点师必须要有艺术家的眼光.既不过度修饰,喧宾夺主,又要吸引眼球,蛋糕师培训引起食欲.这是对食材和对食客的双重了解.。

  最后,法式西点是"美食"最完美的体现。

  "美食"最重要的意义在于令人愉悦.只有真正的美食家才不会感叹"重口难调",因为他们破解了"好吃"的密码.在学完"法式西点专业班"之后学员们都不禁感叹"法式西点"之所以能称为世界西点之最的特别所在:味道与质感的完美搭配.。

  中国人不常做派,也对派有多少种可能性知之甚少,你有木有想过,糕点学校如果让你这辈子只能做这一种甜品,你会把它做成什么样子呢,如果用它像日记一样记录下你的每一天,有会是什么样子呢。

  最简单的方法:做出派皮,用字母饼干模具压出所需要的字母形状,表面刷上蛋液,烤箱220度烤10分钟至表面金黄色,放在南瓜派表面。

  将喜欢的图样打印出来,沿着边缘剪下,贴在擀平的派皮上,切下多余部分,表面刷上蛋液,烤箱220度烤10分钟至表面金黄色。

  王森教育集团创办于1993年,学校一直致力于西点培训,咖啡师培训,蛋糕培训,西餐教育培训及研发,王森西点培训汇聚了200余位世界名厨,1000余位精英西点培训师,培养了11位西点培训世界冠军,王森西点培训学校还是国家级高级西点培训技能人才培训基地以及世界烘焙技能大赛分项目中国集训基地,https://www.wangsen.cn/。

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