低卡养生全麦面包，苏州面包师培训班教程来了

随着生活品质的提高，人们对食物的要求已经不再是吃的好了，而是怎么吃的更健康养生。苏州面包师培训班到王森学校，王森课堂今天教大家的这款养生全麦面包，更符合市场的需求，相信销路也会很广。和以前味同嚼蜡的全麦面包不同，面包师培训班要教大家怎么做出松软又充满果仁香气的全麦面包，一起来学学吧!

准备材料：

全麦面包粉 300克

酸奶+鸡蛋 190~220克

红糖 30克

盐 3克

酵母 5克

黄油或玉米油 20克

豆沙或果仁适量

面粉适量

苏州面包师培训班之全麦面包教程：

除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟，揉到能拉出膜;

在面包机里直接发酵，发酵到原来的2～2.5倍大;

取出面团揉匀排出气，分成四或五等份，盖保鲜膜饧十分钟;

依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形，放上果仁，从一侧卷起，边缘捏紧;

依次整形后，用造型纸板挡着，用面粉洒出花纹，用刀片割口，放入烤箱二次发酵，发酵到1.5倍大;

也可以用油纸剪成自己喜欢的图案，在二发结束后贴在上面，洒上干粉后把油纸借助镊子取下;

预热烤箱170度，中层烤20分钟左右出炉。

这款面包不仅松软，咬开后果仁的香气更是溢满口腔。想get更多流行款面包的做法吗，跟着王森面包师培训班学起来!