更新 · 2021-08-19 17:53:48

学各式经典甜品,到王森法式甜品培训班

法国巴黎,除了是时尚之都,也是西方甜品圣地。法式甜品口味多样、制作精细,除了别具一格的美味,更有着抓人眼球的美丽外表。学做法式甜品,各类挞、派、千层酥,蛋糕等都是必选项。而除了著名的法式甜品外,西方各国都有自己的代表甜品,每一个都值得期待。今天王森法式甜品培训班带大家认识法式甜品之外的那些经典甜品。

首先要说的就是古欧洲文明的发源地之一的意大利。意大利其实也是一个美食大国,在甜品的发明和制作上完全不输法国,甚至很多法式甜品最早是源自于意大利。意大利甜品不乏经典之作,最为人熟知的就是提拉米苏、意式奶冻和Gelato了,但其实意大利的甜品却远不止于此。

由手指饼干、朗姆酒、咖啡、鲜奶油、可可粉等共同交织的提拉米苏,象征着甜蜜的爱情;Q弹甜香的的意式奶冻,让人停不下来;不是所有冰淇淋都能叫gelato,用料丰富层次分明,被奉为冰淇淋的经典。

除了意大利甜品,美式甜品的普及度也很高。美式甜品的特点就是口味厚重,高糖高油脂,外观上没有太多的讲究,就像美国人一样自由随性。美式甜品的代表有芝士蛋糕,杯子蛋糕,甜甜圈和各类cookie。馥郁醇厚的芝士蛋糕、简约而不简单的杯子蛋糕、造型百变的甜甜圈、我很丑但我很yummy的cookie。重油重糖的美式甜品,难怪美国人的肥胖率如此之高。

西方的甜品制作历史悠久,就如中式传统糕点一样,每一样都有地域特色和丰富的文化故事。来王森学校学习,除了学做法式甜品外,这些甜品也都值得尝试一番。

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