想让甜品店销售额提升？学会这2种常用甜点酱汁，让你的门店自带流量！

不管是西餐或是中餐，经常会用到各种各样的，一瓶一瓶陈列在厨房里让做菜变的新鲜而有趣。

对于喜欢做甜点的人，也可以在家里备上一些。这些酱汁不仅适用于很多种不同的甜点，也可以让你在短时间内变出可以拿得出手的美味甜点，帮你的甜品锦上添花!

01· 经典奶油糖果酱·

糖酱味道浓郁，味道浓郁，非常适合用作冰淇淋酱汁，冷藏可保存3个月。

配方：

淡玉米糖浆 113g 黑糖 113g

苏格兰威士忌 10g 浓奶油 170g

操作步骤：

1.将糖、玉米糖浆、水和盐混合在一起加入在平底锅中煮至糖溶解。

3.加入威士忌和香草精，小火慢炖2分钟，冷却即可。
 

02· 草莓酱·

新鲜的草莓，橙子皮，白葡萄酒和八角在这种鲜亮的酱汁中混合在一起

配方：

草莓 227g 糖 15g

半个茴香荚 橙子皮汁 2.5g

干白葡萄酒 113g 橙子 半个

新鲜柠檬汁 2.5g

操作步骤：

1.将所有材料放入一个中等大小的平底锅中，烧开后煮5分钟。

2.关火，盖上保鲜膜，静置10分钟。

3.把混合物倒入搅拌机，搅拌成泥状。

4.将酱汁过滤后放入冰箱冷藏3天即可。