奶油砖怎么做？免烤箱奶油砖教程‼️私房主都在做的奥利奥奶油砖！
今天分享的配方是简单快手中的终极美味『奥利奥奶油砖』
配方
饼干底、奶油：25g、奥利奥饼干(含夹心)：150g
奥利奥奶酪、奶油奶酪：300g、淡奶油：300g
糖：60g、奥利奥饼干(含夹心)：3-4片
制作步骤
蛋糕底
1️⃣将150g含夹心的奥利奥饼干碾碎，一定要要充分碾碎啊!
2️⃣倒入25g浓奶油搅拌均匀(你可以用盆子翻拌)，然后倒入6寸的方形慕斯圈中，用小抹刀压平实，送入冷藏定型。
3️⃣重奶油就是乳脂含量达到38%以上的奶油，这种奶油质地更浓稠，奶味浓香，容易打发且稳定性高。如果有蓝风车就用蓝风车，如果没有可以用安佳。
奶酪奶油
4️⃣300g奶油奶酪倒入盆中，用抹刀按压平滑，然后倒入砂糖搅拌(糖可以减量)。
5️⃣将糖充分拌匀后，改用蛋抽手动搅拌，直到奶酪呈现顺滑无颗粒的状态。
6️⃣打发300g奶油至6分发备用。
7️⃣掰碎3-4片奥利奥入奶酪中，用蛋抽搅拌均匀。
8️⃣将奶油倒入奶酪中，先用抹刀充分搅拌均匀。
9️⃣这里翻拌的过程比较久一些，要有耐心呀!
想要了解更专业的西点、蛋糕、烘焙、西餐、咖啡知识或想要参加更专业的咖啡培训、西餐培训、西点蛋糕烘焙培训的小伙伴，可以私信小编找专业的老师了解哦~
推荐阅读
-
CAAS 瑞士外教大师课又来啦|学习成果太惊人，从小白到大神，轻松拿捏！来源：王森咖啡西点西餐学校 发布时间：24-07-02
人类文明中最长盛不衰的追求之一就是美食。从茹毛饮血到学会使用火种，再到发展出无数的烹饪技巧。美食的历史长过任何一个文明，长过了语言
-
CAAS全球院校合作总监到访王森丨以世界性的完善视角规划学生日后的学业安排来源：王森咖啡西点西餐学校 发布时间：24-01-02
释放国际化视角Unlocking an international Perspective 浮躁社会把留学妖魔化了，感觉大多成为了镀金的代名词。而对于WANGSEN · CAA
常见问题行业百科
你对王森学校的配方教程的疑问，在这里都能找到解答
-
Q学烘焙发展前景好吗？
A站在互联网的风口上，很多新兴行业都焕发出了勃勃生机，甚至传统行业也开始走上了翻红之路。烘焙行业过去一直不温不火，但现在却来势汹汹。学烘焙发展前景好吗?可以预见，烘焙西点是人们日常生活中离不开的美食，中国的市场前景和潜力无疑是巨大的。烘焙的前景到底怎么样，王森学校为你们分析一下。
-
Q找正规的烘焙蛋糕培训学校，要看哪些？
A在烘焙培训学校，有完善系统的课程体系，不需要自己反复去试错。如果想要创业开店，学校通常也会有创业的辅助和扶持。王森是一所正规的烘焙蛋糕培训学校，不管是出于兴趣爱好还是职业选择，王森学校都会全力帮助你完成自己的目标
-
烘焙培训机构为什么选择烤箱做面包
近些年来，随着烘焙行业的飞速发展，消费者对烘焙产品需求越来越大，只能在咖啡厅，甜品店排队才能够买的产品，已经逐渐融入大众的生活，学习制作成了众多人群的生活，兴趣需求，而且需求人群日趋年轻化，受到众多的80，90后年轻人的追捧，那么市面上众多的烘焙培训机构应该怎么选择呢。
-
西点师目前行业前景
当今社会，西点师对绝大多数人来讲早已不是一个陌生的词汇，它已成为很多女性每天生活的壹个重要环节，西点师也成为必不可少的职业，而且工作性质自由，怎样规划西点师的职业呢。
