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如何选择法式西点蛋糕培训学校和甜品包装注意事项

文章来源:王森咖啡西点西餐学校 发布时间:2022-08-09 14:54:06 已帮助人解决问题

  好的蛋糕培训学校,课程内容是按技术领域,或者市场需求来分类的。

  有些蛋糕培训学校,把技术故意分成高级班或者是中级班,很多学员搞不清楚状况,花费一倍的钱去学,尤其是私房西点课程,故意把慕斯和芝士蛋糕拿出来不学,变成什么高级班或者是创业班的课程。

  最过分的就是面包烘焙课程,把市场上主要的产品:欧包,法式面包,丹麦面包,这几个产品描述成创业开店的人才能学,事实上现在哪家店铺不卖蛋糕烘焙这些产品呢,这么做的目的就是为了多收钱。

  正确的划分是:甜面包,欧包,丹麦面包,吐司,法式面包应该属于一类课程,不管是为了就业上班的同学,还是开店铺的同学都应该学。

  产品很前沿,不是老师傅就很厉害,现在西点烘焙行业,产品更新十分快,我们学蛋糕都是为了学到真正的技术,课程内容实用性和烘焙技术是不是最新的,不管我们是单纯的兴趣学习还是就业或者是创业开店,技术的前沿性决定了你学西点烘焙培训完后是否能在市场上生存。

  如果说一个甜品的价值是100分的话,口味30分,价格20分,创新10分,包装一定占40分,现在很多烘焙店主对甜品包装越来越重视,这是自己店铺的一种活招牌,包装做好了,销量自然不会差。

  风格定位很重要,这就像别人在形容你一样“你很可爱/你很性感/你很浪漫”当别人看到你的店你的包装的时候,也要有这种直观印象,这是店铺软实力的所在。

  在包装设计上突出甜品的特征,可以让消费者瞬间记住这件甜品的卖点是什么,很方便让人选购,因此设计师,可以从甜品自身的口感,外观,配料三个方面着手,对甜品包装进行一个亮点上的放大,容易在相同品类的甜品中拥有更高的辨识度。

  找准目标人群这一点也非常重要,抓住目标人群的心里,才能够“对症下药”,市面上甜品的种类是很丰富的,因此应对的目标人群也会有所不同,从这点出发,设计师更容易找准包装设计的方向~学做蛋糕哪里好。

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