学咖啡拉花难不难？技巧要掌握
随着咖啡文化的深入，喝咖啡的意义早已不再只是提神解压的一种方式，而是一种小资的生活方式和高品位的生活格调。现在开始流行起咖啡拉花，学咖啡拉花难不难?要知道越来越多的人喜欢上了咖啡，很大一部分原因是喜欢咖啡杯里颜值满格的拉花造型。今天王森学校就带同学们了解一些拉花的技巧。
拉花的前提首先是做出足够好的espresso和牛奶，espresso的油脂程度和牛奶、奶泡的状态在很大程度上决定了拉花的质量，拉花对espresso的要求就是要有足量的油脂，而不同品质的牛奶，由于其化学成分含量不同，与espresso融合后产生的风味也有所不同。拉花的两个基本的简单图案我们下面给大家介绍一下制作的技巧。
心形拉花图案：①缸嘴靠近杯壁，对准espresso的液面中心点，小奶流注入;②逐渐拉高奶缸，用小奶流画圈进行融合;③五分满后奶缸靠近液面，在起花点处加大奶流;④保持位置，均匀晃动壶嘴，让奶沫自然产生半圆形;⑤八分满时逐渐拉高奶缸，收细奶流，并缓慢向前拉，产生中心尖的效果。
叶形拉花图案：①缸嘴靠近杯壁，对准espresso的液面中心点，小奶流注入;②逐渐拉高奶缸，用小奶流画圈进行融合;③五分满后奶缸靠近液面，在起花点处加大奶流;④形成小的半圆形状后，按“之”字形均匀摆动壶嘴并后退;⑤九分满时逐渐拉高奶缸，收细奶流，并向前拉，完成叶柄效果。
学咖啡拉花难不难?咖啡拉花其实是一门艺术，只有潜心的钻研和勤加练习，方能有所成绩。想学拉花，那就来王森学校吧!
推荐阅读
-
喜报｜AFA王森教育再创辉煌！13金4银3铜创造新的记录，实力碾压，傲视群雄来源：王森咖啡西点西餐学校 发布时间：25-11-07
在刚刚落幕的AFA韩国世界厨艺大赛上，王森学校的学子们再次以卓越的实力闪耀国际舞台，创下13金、4银、3铜的辉煌战绩。这一成绩不仅刷新了该校的参赛记录，更以绝对优势领跑赛事，充分彰显了王森教育在中国乃至世界西点烘焙教育领域的顶尖水平与雄厚实力。
-
王森教育发布2025校歌《青春的激流》，以“无界”理念引领西点教育新征程来源：王森咖啡西点西餐学校 发布时间：25-09-26
从技艺传授到无界自由：一首校歌背后的品牌哲学跃迁技术没有边界，但王森一直在刷新边界。我们用技术点亮地球，登顶世界冠军，重塑西点的节
常见问题行业百科
你对王森学校的行业百科的疑问，在这里都能找到解答
-
Q学烘焙发展前景好吗？
A站在互联网的风口上，很多新兴行业都焕发出了勃勃生机，甚至传统行业也开始走上了翻红之路。烘焙行业过去一直不温不火，但现在却来势汹汹。学烘焙发展前景好吗?可以预见，烘焙西点是人们日常生活中离不开的美食，中国的市场前景和潜力无疑是巨大的。烘焙的前景到底怎么样，王森学校为你们分析一下。
-
Q找正规的烘焙蛋糕培训学校，要看哪些？
A在烘焙培训学校，有完善系统的课程体系，不需要自己反复去试错。如果想要创业开店，学校通常也会有创业的辅助和扶持。王森是一所正规的烘焙蛋糕培训学校，不管是出于兴趣爱好还是职业选择，王森学校都会全力帮助你完成自己的目标
-
烘焙培训机构为什么选择烤箱做面包
近些年来，随着烘焙行业的飞速发展，消费者对烘焙产品需求越来越大，只能在咖啡厅，甜品店排队才能够买的产品，已经逐渐融入大众的生活，学习制作成了众多人群的生活，兴趣需求，而且需求人群日趋年轻化，受到众多的80，90后年轻人的追捧，那么市面上众多的烘焙培训机构应该怎么选择呢。
-
西点师目前行业前景
当今社会，西点师对绝大多数人来讲早已不是一个陌生的词汇，它已成为很多女性每天生活的壹个重要环节，西点师也成为必不可少的职业，而且工作性质自由，怎样规划西点师的职业呢。
