学烘焙学习多久合适未来发展前景怎么样呢

　　选择去学校学习烘焙，很多人的意识以及获得了革新，学徒时代已经褪去，大家都意识到想学到真正运用得上的技能，还是需要去专业的学校学习，那么一般在学校学习烘焙技术需要多久能学习完成呢。

　　1.想创业开店，很多人学烘焙西点技术是想开一家小店，运营自己的甜蜜事业，从0开始的前提是你可以生产出抓得住市场的产品，打破市场同质化严重的现状，特立独行的生存下来，那么你需要学习的技术就不能停留在传统的生日蛋糕，餐包和饼干上，西点师培训需要学的更多是新品和网红爆款等，当然精致的慕斯等法甜也是开店基本热销项目，一般创业课程时间在2-6个月，产品技术是支撑店面正常运营的基础，所以花一些时间来掌握技术是很有必要的。

　　2.想就业做西点师，西点师这个称谓的分量不是很轻，但也没有想象的那么遥远，之所以能成为西点师，那么在西点的各个领域必须有自己的一套技术法则，模仿已经不是西点师该有的习惯，更多的是拆解和创新，所以想就业的学员需要学习的时间更久，从基础技法，传统产品到新品和难度产品技法有蛋糕裱花师培训足够的见识和熟悉度，再在其中领悟出自己的一套内容，这是支撑自己成为一名合格西点师的基础，但如果你不想就此停止脚步，再做一些深入的探索，提升单独类别的技能，跟随自身大师也同样能学到让你惊喜的成果。

　　就在如此利好的烘焙市场现状下，仍然有很多观望者觉得行业前景不明，即使对烘焙非常感兴趣，也不敢放手一搏，错过了很多能入行分一杯羹的机会，学烘焙的发展前景就目前的发展现状来看，未来还有多少前景呢。

　　首先，就整个烘焙市场的发展现状来看学西餐，目前仍然处于飞速发展的上升阶段，并且空白消费市场仍然很多，与一线城市不同的是，二，三线城市的中心商圈虽然趋于饱和，但周边甚至说有一些中心商圈周围的地域仍然有空白区域值得发掘，尤其是社区店，很多品牌连锁店选址基本都是商场内部，而周边的社区商圈并没有涉及到，这些地域虽然人流量并不如商场等地域的数量庞大，但社区内部的消费需求其实不小，并且回购率相对更高，只要店铺的产品符合消费需求，店面风格时尚大方，做社区店的成功几率还是很高的。

　　王森教育集团创办于1993年，学校一直致力于西点培训，咖啡师培训，蛋糕培训，西餐教育培训及研发，王森西点培训汇聚了200余位世界名厨，1000余位精英西点培训师，培养了11位西点培训世界冠军，王森西点培训学校还是国家级高级西点培训技能人才培训基地以及世界烘焙技能大赛分项目中国集训基地，https://www.wangsen.cn/。